Рецепт спагетти в рыбном соусе

Фотография спагетти в рыбном соусе.

Спагетти в рыбном соусе

итальянская кухня, макароны с соусом, макароны и паста, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт макарон и паста

Мы не морская держава в том смысле, что почти вся рыба на основной территории нашей страны привозная, как и морепродукты. Но, по-моему, этот факт не должен лишать нас удовольствия готовить дома разные рыбно-экзотические радости, как, например, вот эти макароны. Рыба подойдет любая. Если нет свежих креветок и кальмаров, берите замороженные, мидии тоже хороши здесь, но только они обязательно должны быть свежие. Попробуйте приготовить рецепт спагетти с куриным филе в сметанном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 151 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим спагетти в рыбном соусе

Ингредиенты

  • спагетти - 400 г
  • треска филе - 1 кг
  • креветки очищенные - 100 г
  • кальмары - 100 г
  • помидоры - 3 шт.
  • базилик свежий - 1 пучок
  • чеснок - 2 зубчика
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • перец чили сухой - 1 шт.
  • перец черный молотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Инструкция

  1. Чеснок почистить и мелко порубить.

  2. Сухой перец чили измельчить.

    спагетти в рыбном соусе
  3. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать кубиками.

    спагетти в рыбном соусе
  4. В глубокой тяжелой сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить чеснок и чили.

    спагетти в рыбном соусе
  5. Добавить помидоры и потушить еще несколько минут.

    спагетти в рыбном соусе
  6. Базилик мелко порубить.

    спагетти в рыбном соусе
  7. Кальмаров нарезать кольцами, а креветки и рыбу небольшими кусочками и добавить в сковороду.

    спагетти в рыбном соусе
  8. Посолить и поперчить, всыпать немного базилика и тушить на медленном огне 5-6 минут.

    спагетти в рыбном соусе
  9. Спагетти отваривать в подсоленной воде 5-6 минут до полуготовности, затем воду слить и сохранить.

    спагетти в рыбном соусе
  10. Выложить макароны в сковороду с соусом, влить немного воды, в которой они варились, и довести до готовности, постоянно помешивая и по необходимости добавляя воду.

    спагетти в рыбном соусе
  11. Готовые спагетти поперчить, присыпать оставшимся базиликом и сразу подавать.

    спагетти в рыбном соусе

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала спагетти с малиной в сливочно-медовом соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
oroungoro2002
oroungoro2002

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Виннерс Людмила
Виннерс Людмила

Я сделала макарошки, все получилось очень даже..!
anterorar, спасибо большое!!

svetlana77
svetlana77

Очень очень вкусно получилось!!!

Алеся Деордица
Алеся Деордица

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду макароны.

torofoffe
torofoffe

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Легкова Анна
Легкова Анна

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

polina
polina

Здравствуйте все! Только что я приготовила likemoms.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pyanye-spagetti. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

mutirisi
mutirisi

Anterorar, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!