Фотография спагетти в рыбном соусе.
Спагетти в рыбном соусе
итальянская кухня, макарошки с соусом, макароны и паста, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт макарон и пастаМы не морская держава в том смысле, что почти вся рыба на основной территории нашей страны привозная, как и морепродукты. Но, по-моему, этот факт не должен лишать нас удовольствия готовить дома разные рыбно-экзотические радости, как, например, вот эти макароны. Рыба подойдет любая. Если нет свежих креветок и кальмаров, берите замороженные, мидии тоже хороши здесь, но только они обязательно должны быть свежие. Попробуйте приготовить рецепт спагетти с куриным филе в сметанном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 151 ккал
- Кухня: Итальянская
Рецепт итальянской кухни anterorar
Готовим спагетти в рыбном соусе
Ингредиенты
- спагетти - 400 г
- треска филе - 1 кг
- креветки очищенные - 100 г
- кальмары - 100 г
- помидоры - 3 шт.
- базилик свежий - 1 пучок
- чеснок - 2 зубчика
- масло оливковое - 2 ст.л.
- перец чили сухой - 1 шт.
- перец черный молотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Инструкция
-
Чеснок почистить и мелко порубить.
-
Сухой перец чили измельчить.
-
Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать кубиками.
-
В глубокой тяжелой сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить чеснок и чили.
-
Добавить помидоры и потушить еще несколько минут.
-
Базилик мелко порубить.
-
Кальмаров нарезать кольцами, а креветки и рыбу небольшими кусочками и добавить в сковороду.
-
Посолить и поперчить, всыпать немного базилика и тушить на медленном огне 5-6 минут.
-
Спагетти отваривать в подсоленной воде 5-6 минут до полуготовности, затем воду слить и сохранить.
-
Выложить макароны в сковороду с соусом, влить немного воды, в которой они варились, и довести до готовности, постоянно помешивая и по необходимости добавляя воду.
-
Готовые спагетти поперчить, присыпать оставшимся базиликом и сразу подавать.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала спагетти с малиной в сливочно-медовом соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Я сделала макарошки, все получилось очень даже..!
anterorar, спасибо большое!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду макароны.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Здравствуйте все! Только что я приготовила likemoms.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pyanye-spagetti. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Anterorar, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!