Фотография пасты с колбасками и радиккио.
Паста с колбасками и радиккио
итальянская кухня, макарошки, макароны и паста, Простой рецепт, две порции
Рецепт макарон и пастаФарш подойдет любой, но в колбасках уже есть подходящие пряности, которых дома может не оказаться. Радиккио немного горчит, если вам не нравится эта пикантная горчинка, возьмите обычную капусту. Можно использовать покупные протертые помидоры или просто протереть свежие. Попробуйте приготовить рецепт пасты с брокколи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 564 ккал
- Кухня: Итальянская
Рецепт итальянской кухни masha76
Готовим пасту с колбасками и радиккио
Ингредиенты
- паста - 150 г
- радиккио - 1 кочан
- телячья колбаска для гриля - 1 шт.
- лук репчатый - ½ шт.
- чеснок - 2 зубчика
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- вино белое - 50 мл
- оливковое масло - 3 ст.л.
- протертые помидоры - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ⅔ ч.л.
Инструкция
-
Макароны отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке.
-
Лук почистить и очень мелко порубить.
-
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук до прозрачности.
-
У колбаски разрезать оболочку, вынуть фарш и измельчить его.
-
Чеснок почистить и мелко порубить.
-
Выложить фарш и чеснок в сковороду с луком, прибавить огонь и обжарить все до золотистого цвета.
-
Влить в сковороду с фаршем вино и дать ему выпариться.
-
Добавить протертые помидоры, посолить, поперчить.
-
Радиккио тонко нарезать, отправить к фаршу и слегка припустить.
-
Добавить в сковороду макароны, перемешать и немного обжарить.
-
Петрушку измельчить руками.
-
Пасту выложить на блюдо, посыпать петрушкой, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала домашнюю пасту. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо!
Очень замечательный рецепт макарошек.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо за шедевры!!!
Замечательный рецепт, паста получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
А я привыкла готовить пасту болоньезе.
Все понятно и наглядно в рецепте пасты.
Готовить с masha76 одно удовольствие!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Сейчас пойду готовить)))
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А пасту обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.