Рецепт макарон с мясом под сыром в духовке

Фотография макарон с мясом под сыром в духовке.

Макароны с мясом под сыром в духовке

домашняя кухня, макарошки с сыром, макароны и паста, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт макарон и паста

Нравится ли вам готовить? Я предложу вам приготовить вот такое блюдо из говядины и макарон. С первого взгляда рецепт кажется хлопотным, но получается очень вкусно и все готовится быстро. Попробуйте приготовить рецепт фаршированных макарон. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 344 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

Готовим макароны с мясом под сыром в духовке

Ингредиенты

  • Макароны — 400 г
  • Телятина — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Сливки — 200 мл
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Сыр твердый — 150 г
  • Мука пшеничная — 0,5 ст.л.
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Зелень для подачи — По вкусу

Инструкция

  1. Для приготовления блюда возьмите: макароны (мелкие), свежую телятину (замороженная не годится), твердый сыр, репчатый лук, чеснок, сливки 10-20%, болгарский перец (можно замороженный), растительное масло, соль и специи.

  2. Разогрейте сковороду. Влейте в нее растительное масло. Телятину нарежьте на пластинки так, как вы это делаете для бефстроганов. На разогретом масле обжарьте мясо со всех сторон. В отдельной кастрюле вскипятите воду. Отварите мелкие макароны до готовности в подсоленной воде. Лучше брать вот такие спиральки или ракушки.

    макароны с мясом под сыром в духовке
  3. На другой сковороде с добавлением растительного масла обжарьте нарезанный репчатый лук.

    макароны с мясом под сыром в духовке
  4. Добавьте нарезанный зеленый болгарский перец. Перец, как известно, в зависимости от цвета имеет разный вкус. Для данного блюда уместнее всего использовать именно зеленый перец.

    макароны с мясом под сыром в духовке
  5. Обжаренное мясо снимите со сковороды. На той же сковороде готовим дальше. Влейте немного растительного масла. Добавьте 0,5 ст. ложки муки. Обжарьте быстро муку на масле. Это займет 2 минуты.

    макароны с мясом под сыром в духовке
  6. Влейте тонкой струйкой сливки. У меня 10%. Постоянно помешивая, заварите муку в сливках. По факту это получится базовый рецепт соуса "Бешамель". Натрите 50 г твердого сыра. Добавьте его в соус и размешайте. В самом конце добавьте в соус немного соли и молотого черного перца. В соус добавьте обжаренные овощи и мясо. Перемешайте.

    макароны с мясом под сыром в духовке
  7. Отваренные макароны откиньте на сито и немного воды сохраните. Макароны добавьте в сковороду к соусу. При необходимости влейте немного воды, в которой варились макароны.

    макароны с мясом под сыром в духовке
  8. Перемешайте макароны с соусом, овощами и мясом. Натрите еще немного сыра. Посыпьте все блюдо сыром. Поставьте сковороду с блюдом в разогретую духовку при 180 градусах на 5-8 минут.

    макароны с мясом под сыром в духовке
  9. Подайте блюдо к столу. Вкусное, быстрое и оригинальное блюдо готово. Я думаю, у него есть итальянские корни.

    макароны с мясом под сыром в духовке

На заметку

Перед подачей макароны с мясом под сыром можно посыпать рубленой зеленью. Блюдо будет благоухать, если при подаче вы используете разную зелень. Сейчас лето. На грядках и на прилавках магазинов большое количество зелени. Используйте для подачи базилик, укроп, петрушку, черемшу, фенхель. Каждый сможет выбрать тот вид зелени, который ему больше нравится. Итак, смотрите, как приготовить макароны с мясом под сыром в духовке.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала макароны с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
kucherova_94
kucherova_94

Просто замечательно…

foyazovna_82
foyazovna_82

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить макарошки только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Могильная Людмила
Могильная Людмила

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Кунакова Римма
Кунакова Римма

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить макароны

evgeniya77
evgeniya77

Смагарь, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

shilina_70
shilina_70

макарошки готовила, а вот макароны с сыром - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

nontishiu
nontishiu

Смагарь, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Мила Жураковский
Мила Жураковский

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.