Фотография лазаний мясной.

Похожие рецепты

🕓 50 мин Лазанья Лазанья с курицей и грибами

🕓 1 ч 30 мин Лазанья Лазанья в мультиварке

Ингредиенты

• фарш
• тесто для лазаньи
• масло оливковое
• лук репчатый
• базилик
• помидоры консервированные
• помидоры черри
• соус табаско
• томаты вяленые
• паста томатная
• черный перец
• сыр грана падано
• соус песто
• чеснок
• масло сливочное
• сыр моцарелла
• сахар
• соль

Инструкция

1. 1. Мелко нарезаем лук, чеснок и сушеные томаты в масле.

2. 2. В сковороде с оливковым маслом обжариваем частями фарш из говядины и свинины, добавляя последовательно чеснок, измельченные сушеные томаты и соус песто, обжаренный лук, базилик, консервированные томаты. Готовый фарш тщательно перемешиваем.

   

3. 3. Из очищенных помидоров и части соуса песто готовим томатную основу на среднем огне, добавив соль, сахар и перец по вкусу.

   

4. 4. Наконец, выкладываем готовый фарш в получившуюся томатную массу, сдабриваем сливочным маслом и томатной пастой и тщательно перемешиваем.

   

5. 5. Пластинки теста выкладываем в огнеупорную форму и равномерно наполняем готовым фаршем. Сверху крошим сыр моцареллу и кусочки сушеных томатов в масле. Затем вновь прокладываем пластинки теста и повторяем процесс в несколько слоeв.

   

6. 6. Обсыпаем блюдо свежим базиликом и тертым пармезаном, делаем еще один слой из теста и притапливаем его. Накрываем форму фольгой и отправляем лазанью в духовку на 1 час.

   

7. 7. Помидоры черри выкладываем на противень, опрыскиваем оливковым маслом и соусом табаско, солим, перчим и ставим в духовку на несколько минут.

   

8. 8. Готовую лазанью перед подачей к столу посыпаем тертым сыром и вновь ненадолго ставим в духовку без фольги. Разогретое блюдо выкладываем порционно. Добавляем помидоры черри и украшаем свежим базиликом. Приятного аппетита!