Фотография лапши с булгуром по-арамейски.

Похожие рецепты

🕓 45 мин

Горячее

Лапша с морепродуктами

🕓 30 мин

Горячее

Пошаговый рецепт лапшу вок со свининой с фото

Ингредиенты

• Ленточная лапша – 250 г
• Булгур крупный – 150 г
• Вода - 2,5 л
• Яйца – 4 шт.
• Масло/маргарин – 2 ст.л.
• Соль, перец, перец-чили.

Инструкция

1. Вегетарианское блюдо арамейской кухни - лапша с булгуром (Rе ta).

2. Я уже рассказывала как готовить булгур с лапшой и яйцом, сегодня наоборот, готовим лапшу с булгуром. Процесс приготовления отличается, также как и соотношение продуктов, поэтому у этого блюда уже другой вкус.

3. Нам понадобятся такие продукты. На фото для 6 человек, я готовила полпорции.

4. Лапшу разложим на листе.

   

5. Запечем в духовке при 180-200 градусах до золотистого цвета. У меня на это уходит 5-7 минут.

   

6. Надо сказать, что я всегда готовлю такую лапшу впрок, когда что-то пеку, просто не стоит включать духовку ради 5 минут. Лапша сухая и может хранится также дальше как и без обработки. Структура лапши получается очень интересная.

   

7. Вскипятим воду, добавим соль, лапшу и булгур.

   

8. Варим минут 10-12 до готовности лапши и булгура.

   

9. В это время вилочкой размешаем яйца, добавим соль, перец и перец-чили.

   

10. В сковороде растопим масло или маргарин.

    

11. Добавим яйца и при постоянном помешивании приготовим их.

    

12. Тем временем лапша и булгур готовы. Откинем на дуршлаг.

    

13. И добавим в сковороду к яйцам. Хорошо перемешаем.

    

14. Наш обед готов. Кого не устраивает вегетарианский вариант, может использовать это блюдо как гарнир, например, к котлетам.

15. Приятного аппетита! Haniye!