Фотография кучмачей из куриных потрохов.
Кучмачи из куриных потрохов
грузинская кухня, кучмачи из куриных потрохов, горячее, Простой рецепт, три порции
Рецепт горячегоУмело приготовленные потроха - вкуснейшее блюдо, особенно из меню грузинской кухни. Смотрим простой рецепт кучмачи из куриных потрохов и наслаждаемся кушаньем под бокал красного вина! Попробуйте приготовить рецепт пасхальной балканской запеканки из потрохов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 103 ккал
- Кухня: Грузинская
- Повод: На обед, На ужин, Праздничный обед
Рецепт грузинской кухни angelina Рецепты на ужин Праздничные рецепты Красивые рецепты
Готовим кучмачей из куриных потрохов
Ингредиенты
- Куриные потроха — 600 г
- Лук — 2-3 шт.
- Чеснок — 5-6 Зубчиков
- Кинза — 50 г
- Специи — По вкусу
Инструкция
-
Приготовьте все ингредиенты.
-
Советую использовать побольше специй: кориандр, кумин, фенугрек, белый перец.
-
Теперь самое главное: приготовить потроха правильно. Сердца варим. Почки прежде, чем жарить - тоже. А вот легкие и печень можно сразу обжарить в специях. Только сперва легкие, а потом добавляем печень.
-
Теперь отправляем на сковороду сердце и почки. Кстати, все режем кубиками. Чтобы печень не сгорела ее даже нужно добавить после всего остального.
-
Отдельно обжариваем лук и чеснок. Теперь добавляем их к потрохам и заливаем вином (или винным уксусом). Вина - 100 мл.
-
Когда вино выпарится - кучмачи готово! Подаем блюдо горячим, украсив зеленью. Вот такой не сложный рецепт кучмачи из куриных потрохов - наслаждайтесь и приятного аппетита)
На заметку
Кажется, что у грузин буквально все получается безумно вкусным! На самом деле, главное - готовить с любовью, и тогда и дома можно приготовить прекрасно любое грузинское блюдо. Не обязательно использовать отборное мясо. Для приготовления кучмачи из куриных потрохов Вам понадобятся: печень, сердца, легкие. Потроха, кстати, очень полезны. А со специями и бокалом красного грузинского вина они станут просто объедением!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кучмачей из баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что кучмачи из куриных потрохов превзойдет все ожидания.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Ну очень вкусно! Расскажу вам о likemoms.ru/supy/sup-iz-kurinykh-potrokhov-s-gribami. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Да кучмачей из куриных потрохов так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
angelina, спасибо!
Мой парень просто обожает кучмачей из куриных потрохов))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Уверена маме понравится
все любители кучмачей из куриных потрохов оценили!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Кучмачи из куриных потрохов — просто СУПЕР!!!