Фотография картофельного пюре с печеным чесноком.

Похожие рецепты

🕓 35 мин

Горячее

Картофельное пюре с чесноком по-деревенски

🕓 30 мин

Горячее

Пошаговый рецепт картофельное пюре с репой и чесноком с фото

Ингредиенты

• картофель - 4-5 шт. (около 600 г)
• чеснок - 1 головка
• молоко - 100 мл
• оливковое масло - 2 ст.л.
• соль - 1/2 ч. ложки или по вкусу

Инструкция

1. Гарнир из картофеля - это один из самых популярных гарниров. Он подходит к любым блюдам из мяса, рыбы и птицы, но если вы придерживаетесь принципов раздельного питания и бережете фигуру, то употребляйте его только с рыбой. Добавьте в свой арсенал вариант картофельного пюре с печеным чесноком.

2. Запеките чеснок в духовке. Просто целую головку прямо в шелухе, можно параллельно с приготовлением какого-либо несладкого блюда, а логичнее всего вместе с тем блюдом, с которым будет подаваться этот картофельный гарнир.

3. Картофель очистите, нарежьте на куски среднего размера и сварите в небольшом - минимально возможном количестве воды на среднем огне под крышкой.

   

4. С готового картофеля слейте воду, но не выливайте ее! Разомните картошку в пюре. Считается, что вкуснее разминать картофель посуху, а только потом вливать жидкости: часть воды, в которой он варился и потом теплое молоко.

   

5. Запеченную головку чеснока разрежьте на 2 части поперек.

   

6. Буквально выдавите чеснок прямо в кастрюлю с картошкой. Это очень просто сделать - как бы выжать мягкую часть, а шелуха останется в руке. Добавьте оливковое масло.

   

7. Приготовьте пюре при помощи толкушки и посолите.

   

8. Влейте теплые воду и молоко, перемешайте до однородного состояния.

   

9. Пюре готово. по желанию его еще можно взбить венчиком для пышности.

   

10. Подавайте ароматное картофельное пюре в качестве гарнира к чему-нибудь вкусному!