восточная кухня, рис с курицей по-восточному, гарниры, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт гарнировБлюдо для любителей ароматной восточной кухни с рисом Золото Таиланда ТМ Националь. Попробуйте приготовить рецепт риса с курицей и помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Миндаль нарубить ножом довольно крупно. Очищаю его я сама с помощью горячей воды.
И обжариваем на сухой сковороде.
Рис промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Филе нарезать полосками.
В глубоком сотейнике с толстым дном хорошо разогреть 2 ст. л. растительного масла и выложить нарезанное филе. Когда оно побелеет, его можно солить и перчить. И дальше готовить на среднем огне минут 10, периодически помешивая, до золотистой корочки.
Готовое филе выложить в тарелку и оставить рядом на плите, чтобы оно не остывало.
В этом же сотейнике обжариваем минуты 3 нарезанную кубиками морковь в 1 ст. л. растительного масла.
Затем в следующей ложке растительного масла обжариваем нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Не забудьте его посолить в самом начале жарки.
Лук выкладываем к моркови. Такая раздельная готовка овощей особенность восточной кухни.
Теперь подошла очередь риса. В этом же сотейнике разогреваем 2 ст. л. растительного масла и обжариваем рис с корицей, гвоздикой и пажитником пару минут (может и меньше). Надо, чтобы рис впитал масло.
Вливаем 400 мл кипятка и добавляем куркуму. Готовим на медленном огне при закрытой крышке 15 минут.
Затем добавляем жареные морковь, лук и миндаль. Перемешиваем. Накрываем крышкой и продолжаем готовить еще 10 минут.
К готовому рису с овощами добавляем мясо и изюм. Перемешиваем и убираем с огня. Подаем с любимой зеленью. Для меня здесь идеально подходит кинза.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рис с апельсином и курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо zina за отличные и простые рецепты!
Рис с курицей по-восточному давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Zina, умничка!
Какой аппетитный рецептик риса с курицей по-восточному сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Ну, это было превосходно!
рис с курицей по-восточному вместе с пальцами едва не съела)
Супер все получилось
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибочки за вкусняшку
Вот еще классный рецепт по тому же принципу чикен райс, сингапурский рис с курицей.
Zina, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант риса с курицей по-восточному.
Мне он нравится больше других.
Обалденно:)
спасибо за идейку риса с курицей по-восточному.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы рис с курицей по-восточному готовили 5 получила т.к. всё знала)))