Фотография картофеля по-савойски.
Картофель по-савойски
французская кухня, картофель по-савойски, гарниры, Простой рецепт, пять порций
Рецепт гарнировКартофель по-савойски - получается очень вкусным, мягким по текстуре, нежным. Подавать можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Рассказываю, как готовить картофель по-савойски! Попробуйте приготовить рецепт картофеля с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 547 ккал
- Кухня: Французская
- Повод: На обед, На ужин
Рецепт французской кухни icrisu Рецепты на ужин
Готовим картофель по-савойски
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Яйца — 1-2 шт.
- Молоко — 250 мл
- Сыр — 200 г
- Мускатный орех молотый — 1/3 ч.л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — 2/3 ч.л.
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Инструкция
-
Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими пластинками. Желательно, чтобы толщина пластинок была примерно одинаковая.
-
Сыр натираем на терке. Можно на крупной, можно и помельче.
-
Смешиваем молоко, яйца, соль, мускатный орех и перец. Хорошенько размешиваем, чтобы растаяла соль и смесь стала по возможности однородной.
-
Форму для запекания этого блюда смазываем чесноком, а затем сливочным маслом. Выкладываем нарезанный картофель.
-
Заливаем картофель молочно-яичной смесью и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем примерно 45-50 минут.
На заметку
Это блюдо частенько готовили хозяйки Савойи, поэтому картофель, приготовленный по этому рецепту, и носит такое название. Готовить это блюдо можно и из сырого и из вареного картофеля. Во втором случае время запекания уменьшится. Как вы видите - классический рецепт картофеля по-савойски очень простой, продукты для приготовления этого блюда легкодоступны. А как сделать картофель по-савойски еще более привлекательным для членов вашей семьи - это зависит от вас. Добавляйте любимые специи, экспериментируйте и может новое блюдо назовут в вашу честь:)
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофель фри. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ой, icrisu.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит картофель по-савойски
спасибо за рецепт…
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо за рецепт, готовила картофель по-савойски на день рождения сестры
Всем понравилось
Посмотрите также на likemoms.ru/goryachee/garniry/kartofel-na-shampurakh. Может заинтересует.
Картофель по-савойски выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Icrisu! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
картофель по-савойски(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Очень понравился этот рецепт картофеля по-савойски.