Рецепт картофеля по-савойски

Фотография картофеля по-савойски.

Картофель по-савойски

французская кухня, картофель по-савойски, гарниры, Простой рецепт, пять порций

Рецепт гарниров

Картофель по-савойски - получается очень вкусным, мягким по текстуре, нежным. Подавать можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Рассказываю, как готовить картофель по-савойски! Попробуйте приготовить рецепт картофеля с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 547 ккал
  • Кухня: Французская
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим картофель по-савойски

Ингредиенты

  • Картофель — 1 кг
  • Яйца — 1-2 шт.
  • Молоко — 250 мл
  • Сыр — 200 г
  • Мускатный орех молотый — 1/3 ч.л.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Сливочное масло — 20 г
  • Соль — 2/3 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток

Инструкция

  1. Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими пластинками. Желательно, чтобы толщина пластинок была примерно одинаковая.

  2. Сыр натираем на терке. Можно на крупной, можно и помельче.

    картофель по-савойски
  3. Смешиваем молоко, яйца, соль, мускатный орех и перец. Хорошенько размешиваем, чтобы растаяла соль и смесь стала по возможности однородной.

    картофель по-савойски
  4. Форму для запекания этого блюда смазываем чесноком, а затем сливочным маслом. Выкладываем нарезанный картофель.

    картофель по-савойски
  5. Заливаем картофель молочно-яичной смесью и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем примерно 45-50 минут.

    картофель по-савойски

На заметку

Это блюдо частенько готовили хозяйки Савойи, поэтому картофель, приготовленный по этому рецепту, и носит такое название. Готовить это блюдо можно и из сырого и из вареного картофеля. Во втором случае время запекания уменьшится. Как вы видите - классический рецепт картофеля по-савойски очень простой, продукты для приготовления этого блюда легкодоступны. А как сделать картофель по-савойски еще более привлекательным для членов вашей семьи - это зависит от вас. Добавляйте любимые специи, экспериментируйте и может новое блюдо назовут в вашу честь:)

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофель фри. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
ugrinied1988
ugrinied1988

Ой, icrisu.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Надя Кострицкая
Надя Кострицкая

Отличный рецепт, спасибо огромное

nowacoo
nowacoo

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит картофель по-савойски
спасибо за рецепт…

dariya76
dariya76

Спасибо! Беру в закладки.

yicalac
yicalac

Спасибо за рецепт, готовила картофель по-савойски на день рождения сестры
Всем понравилось

katarina
katarina

Посмотрите также на likemoms.ru/goryachee/garniry/kartofel-na-shampurakh. Может заинтересует.

Коганова Таня
Коганова Таня

Картофель по-савойски выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

vika75
vika75

Icrisu! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
картофель по-савойски(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

zinka
zinka

Очень понравился этот рецепт картофеля по-савойски.