Фотография картофеля по-болгарски.
Картофель по-болгарски
болгарская кухня, картофель по-болгарски, гарниры, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт гарнировБолгарская кухня, на мой взгляд, - одна из самых вкусных в мире. Узнав, как приготовить картофель по-болгарски, вы тоже в этом убедитесь. Подробности - в рецепте с пошаговыми фото! Попробуйте приготовить рецепт картофеля фри. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 84 ккал
- Кухня: Болгарская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Рецепт болгарской кухни tonya83 Рецепты на ужин
Готовим картофель по-болгарски
Ингредиенты
- Картофель — 0,5 кг
- Творог — 350 г
- Яйца — 1-2 шт.
- Масло сливочное — 3-4 ст.л.
- Йогурт натуральный — 1 стак. (можно заменить кефиром)
- Соль — По вкусу
- Перец душистый молотый — По вкусу
Инструкция
-
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы стало мягким.
-
Тщательно взбить его с творогом, солью и перцем.
-
Картофель вымыть и почистить.
-
Нарезать поперек тонкими ломтиками - слайсами.
-
На дно смазанной маслом формы уложить 1/3 часть картофеля, на него - творожную начинку. Разровнять, снова выложить картофель, затем начинку. Повторить процедуру еще 1 раз (последним слоем должен быть творог), закрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 200С духовку на 1 час.
-
Взбить яйца с йогуртом, посолить, поперчить, еще раз перемешать.
-
Достать из духовки форму, открыть фольгу. Полить соусом и отправить в духовку еще на 20 минут (температуру уменьшить до 180С, фольгой больше не закрывать). Подавать картофель по-болгарски горячим. Приятного аппетита!
На заметку
Творог - один из самых популярных и любимых ингредиентов болгарской кухни. Поэтому если в кухнях других европейских народов принято запекать картофель со сливками, молоком, яйцами и сыром, то болгары используют творог - и получается ничуть не хуже, чем у таких всемирно зарекомендовавших себя кулинаров, как французы! Картофель по-болгарски - не гарнир. Это вполне самостоятельное блюдо, которое идеально дополняют домашний томатный соус (например, болгарские же лечо или лютеница либо хороший кетчуп) и зеленый салат. Продукты простые и доступные (что тоже весьма характерно для болгарской кухни и весьма актуально для русской), так что проблем с поиском ингредиентов у вас возникнуть не должно. Итак, рассказываю, как приготовить картофель по-болгарски!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофель с творогом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Брависсимо!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от картофеля по-болгарски!
10++++++
Это моя оценка.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят http://likemoms.ru/goryachee/garniry/kartofel-dyushes.
Отличная тема:) уже в закладке.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо! Беру в закладки.
Вкуснятина неописуемая!!!
Первый раз делала картофель по-болгарски.
получилось то, что нужно!
Спасибо тебе, tonya83, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!