Рецепт чапче — крахмальной лапши с овощами и говядиной

Фотография чапче — крахмальной лапши с овощами и говядиной.

Чапче — крахмальная лапша с овощами и говядиной

корейская кухня, чапче, горячее, Простой рецепт, одна порция

Рецепт горячего

Продолжаем тему корейской кухни, вернее сахалинской корейской кухни, т. к. это блюдо непосредственно в Пусане делают совсем по-другому Поэтому сегодня я представлю вам два варианта этого замечательного, очень вкусного и необычного блюда. Каким вариантом воспользоваться - решать вам Признаюсь честно, я второй вариант не готовлю, хотя мне он безумно нравится. Во-первых, знаете, привычка - вторая натура, ну а во-вторых там присутствует пророщенная соя, которую мой сын, я так думаю по причине своего юного возраста, пока еще не понимает Попробуйте приготовить рецепт стеклянной лапши с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 48 ккал
  • Кухня: Корейская

Готовим чапче — крахмальную лапшу с овощами и говядиной

Ингредиенты

  • лапша - 200 г
  • говядина - 200 г
  • морковь - 1
  • перец болгарский - ⅓ шт.
  • соевый соус - 4 шт.
  • кунжутное масло - 2 шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • яйцо - 1 шт.
  • лук зеленый - по вкусу

Инструкция

  1. 1 вариант: Нарезать мелкими брусочками говядину

  2. и морковь

    чапче — крахмальная лапша с овощами и говядиной
  3. Говядину обжарить в кунжутном или растительном масле 10 минут

    чапче — крахмальная лапша с овощами и говядиной
  4. Добавить к мясу морковь и еще раз все хорошо обжарить, минут 10

    чапче — крахмальная лапша с овощами и говядиной
  5. Нарезанный мелкими брусочками болгарский перец добавить в сковороду и обжарить еще минут 5 Добавить соевый соус, чеснок (мелко порубленный или отжатый через пресс), густо посыпать черным молотым перцем и протушить еще пару минут

    чапче — крахмальная лапша с овощами и говядиной
  6. Крахмальную лапшу отварить в подсоленной воде или запарить кипятком (читаем инструкцию на упаковке) У меня лапша корейская, без единого слова по-русски, поэтому действую интуитивно и варю ее 10 минут все получилось

    чапче — крахмальная лапша с овощами и говядиной
  7. Слить воду через дуршлаг, водой не промывать

    чапче — крахмальная лапша с овощами и говядиной
  8. Перемешать лапшу и говядину с овощами. Чапче готово. Приятного аппетита.

    чапче — крахмальная лапша с овощами и говядиной
  9. 2 вариант.. 1). Чеснок и зеленый лук мелко порубить. Приготовить маринад, смешав все ингредиенты для него. 2). Говядину нарезать тонкими длинными полосками и замариновать на 30 минут в нашем подготовленном маринаде. 3). Овощи, грибы и белую часть лука, оставшуюся от маринада, порезать тонкими полосками. 4). Говядину обжарить на раскаленной сковороде в течении 5 -7 минут. 4). Обжарить морковь в течение 5 минут. Добавить к ней остальные овощи и еще раз хорошо обжарить так же в течение 5 минут. 5). Отварить или запарить в кипятке крахмальную лапшу (см. инструкцию на упаковке). Слить воду через дуршлаг. Лапшу не промывать 6). Смешать обжаренные овощи и лапшу. 7). Яйцо взбить и вылить на сковороду. Омлет остудить и нарезать на тонкие длинные полосочки, которыми украсить готовое чапче

  10. Если у вас в наличии нет крахмальной лапши, то вы можете заменить ее на рисовую (у меня вот такая)...

    чапче — крахмальная лапша с овощами и говядиной
  11. или тоненькую пшеничную...

    чапче — крахмальная лапша с овощами и говядиной
  12. Я пробовала и с рисовой и с крахмальной и с пшеничной, все очень вкусно. Главное не переварите лапшу, действуйте строго по инструкции на упаковке, а то получите кашку...

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала гречневую лапшу с говядиной и овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Эльза Бершацкая
Эльза Бершацкая

Чапче по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Ксюша Майбах
Ксюша Майбах

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Черешенка, ваш рецепт крахмальной лапши с овощами и говядиной самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

stroganova_77
stroganova_77

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Повышева Зоя
Повышева Зоя

Спасибо большое, Черешенка, освежила в памяти рецепт крахмальной лапши с овощами и говядиной!
порадую любимого.

Таня Вдов
Таня Вдов

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

izeseral1995
izeseral1995

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

valentina
valentina

В выходные сделала корейскую лапшу с говядиной и овощами по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Евгения Шама
Евгения Шама

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

arint1997
arint1997

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .