Фотография финикового пудинга с бананами и карамелью.

Похожие рецепты

🕓 45 мин

Десерты

Банановый десерт с карамелью

🕓 30 мин

Десерты

Пошаговый рецепт пудинг банановый рай с фото

Ингредиенты

• сода - 1 ч.л.
• масло сливочное - 85 г
• яйцо - 2 шт.
• шоколад темный - 60 г
• мука - 170 г
• сметана - 2 ст.л.
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• корица - 1 ч.л.
• бананы - 3 шт.
• сахар коричневый - 110 г
• сливки - 140 г
• карамель - по вкусу

Инструкция

1. Положить финики в кастрюлю, добавить соду и стакан воды. Довести до кипения и оставить на пару минут, чтобы финики размякли. Затем воду слить и взбить до состояния пюре.

2. Миксером взбить сливочное масло, добавляя по-одному яйца. Затем добавить сметану, растопленный на пару шоколад, корицу, финиковое пюре, разрыхлитель и муку. Хорошо вымесить.

3. Выложить половину тесто в смазанную маслом форму. Выложить часть бананов и залить оставшимся тестом. Нарезанные кусочками бананы положить сверху, слегка их вдавливая.

   

4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой или зубочисткой, она должна выходить сухой.

   

5. Готовим карамель: В сотейник положить масло, сахар и сливки. Ставим на маленький огонь и, помешивая ложкой, ждем когда масса станет густой и приобретет характерный цвет карамели.

   

6. Готовый пудинг выложить на блюдо и полить сверху карамелью. Можно украсить дополнительно бананами и присыпать корицей.