домашняя кухня, жульен в булочках, жюльены, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт жюльеновПопробуйте приготовить рецепт кофейного кекса с миндалем и кешью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
uldati Закуска из яиц Закуска из лука Закуски с грибами
С булочек срезать верхнюю часть, аккуратно удалить мякиш. Сыр натереть, чеснок измельчить.
Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле 4-5 минут до прозрачного состояния.
Грибы нарезать кубиком, обжарить до полного испарения жидкости. Добавить лук, мелко порезанный чеснок, специи.
Перемешать, влить вино, тушить на среднем огне 5-6 минут - вино должно полностью выпариться.
Добавить сметану и кукурузу, тушить 5 минут.
Начинку разложить в булочки, посыпать сыром.
Запекать четверть часа при температуре 180 градусов.
Грудку немного смазать сливками, запечь четверть часа в духовке при температуре 180 градусов. Сыр натереть.
Мясо остудить, нарезать небольшими кубиками.
Лук и грибы мелко порезать, обжарить на сливочном масле 7-8 минут.
В сливки добавить муку, соль, специи, прогреть на небольшом огне до загустения, добавить сыр.
Курицу перемешать с грибами, разложить в булочки, залить сливочным соусом.
Поставить в духовку на 6-7 минут - соус должен немного схватиться.
В каждую порцию сверху выложить по 2 яйца, немного посолить.
Отправить в духовой шкаф на 3-4 минуты - желтки можно полностью запечь, или оставить жидкими.
Готовить и подавать жульен в булочках не только оригинально, но и очень удобно. Не нужно потом отмывать кокотницу от сыра и жира
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пирог-жульен с курицей и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Оооочень вкусно получилось
Жульен в булочках — просто СУПЕР!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Ой...как вкусно!!! Обожаю жульена в булочках!!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо еще раз ,uldati, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Uldati, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Uldati, тут ещё http://likemoms.ru/supy/solyanka/solyanka-sbornaya-myasnaya.
Мама сделала жульена в булочках!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))