Фотография жульена с грибами.
Жульен с грибами
домашняя кухня, жульен с грибами, жюльены, Простой рецепт, семь порций
Рецепт жюльеновРецепт нежного жульена с шампиньонами под сливочным соусом с золотистой корочкой из сыра. Попробуйте приготовить рецепт оладий с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 7
- Калорий: 4 ккал
- Кухня: Домашняя
Полина Перишко Закуска из лука Закуски с грибами Закуска из шампиньонов
Готовим жульена с грибами
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие средних — 5-6 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Луковица — 1 шт.
- Муки пшеничная высшего сорта — 1 ст.л.
- Сливки 20 %-ной жир. — 100 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Растительное масло
- Соль — по вкусу
Инструкция
-
Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.
-
Добавить соломкой порезанные грибы шампиньоны и обжаривать 2-3 минуты. Посолить.
-
Разложить в формочки для запекания или кокотницы.
-
На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавлять теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло.
-
Когда соус загустеет, посолить и залить в формочки.
-
Посыпать тертым сыром.
-
Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 5 минут, до образования сырной корочки.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пирог-жульен с курицей и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать жульена с грибами просто.
Спасибо за рецепт)))
Полина спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Просто божественный вкус!
Вкусна
Красиво, вкусно, класс просто!
Прикольный рецепт
Полина у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала суп-пюре с грибами - очень понравилось.
Мой любимый человек очень любит жульена с грибами и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, жульен с грибами сказка!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!