Рецепт жульена с грибами

Фотография жульена с грибами.

Жульен с грибами

домашняя кухня, жульен с грибами, жюльены, Простой рецепт, семь порций

Рецепт жюльенов

Рецепт нежного жульена с шампиньонами под сливочным соусом с золотистой корочкой из сыра. Попробуйте приготовить рецепт оладий с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 4 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим жульена с грибами

Ингредиенты

  • Шампиньоны свежие средних — 5-6 шт.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Муки пшеничная высшего сорта — 1 ст.л.
  • Сливки 20 %-ной жир. — 100 мл
  • Масло сливочное — 20 г
  • Растительное масло
  • Соль — по вкусу

Инструкция

  1. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.

  2. Добавить соломкой порезанные грибы шампиньоны и обжаривать 2-3 минуты. Посолить.

    жульен с грибами
  3. Разложить в формочки для запекания или кокотницы.

    жульен с грибами
  4. На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавлять теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло.

    жульен с грибами
  5. Когда соус загустеет, посолить и залить в формочки.

    жульен с грибами
  6. Посыпать тертым сыром.

    жульен с грибами
  7. Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 5 минут, до образования сырной корочки.

    жульен с грибами
  8. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пирог-жульен с курицей и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Коганова Таня
Коганова Таня

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать жульена с грибами просто.
Спасибо за рецепт)))

vika87
vika87

Полина спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

alamira
alamira

Просто божественный вкус!

anika74
anika74

Вкусна

illeadimy
illeadimy

Красиво, вкусно, класс просто!

Перевозчикова Варя
Перевозчикова Варя

Прикольный рецепт

ksyukha
ksyukha

Полина у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала суп-пюре с грибами - очень понравилось.

edinditit2001
edinditit2001

Мой любимый человек очень любит жульена с грибами и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

maya72
maya72

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

eshumpusi1988
eshumpusi1988

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, жульен с грибами сказка!

София Шарофеева
София Шарофеева

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

kira89
kira89

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!