Фотография сырной закуски de la france.
Сырная закуска de la france
французская кухня, сырная закуска de la france, закуски, Простой рецепт, пятнадцать порций
Рецепт закусокЛюбите ли сыр, как люблю его я? Эту потрясающую закуску я открыла для себя совершенно случайно, взяв в одном французском кафе, решив, что это десерт, так как она по виду больше напоминала небольшое пирожное. Но откусив кусочек, я почувствовала просто гастрономический оргазм. =) Это буря из сырно-орехового оттенков в сочетании с хорошим красным вином заставляет оторваться от всего земного и наслаждаться каждым мгновением. При все этом, готовится она элементарно. Самое главное, брать только самые качественные и проверенные сыры. Попробуйте приготовить рецепт закуски змейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 15
- Калорий: 176 ккал
- Кухня: Французская
Рецепт французской кухни Ольга Грачева Закуска из лука Закуски из сыра Легкие закуски
Готовим сырную закуску de la france
Ингредиенты
- Бри сыр 50 г
- Виноград темный 200 г
- Маскарпоне 75 г
- Пармезан (Пармиджано Реджано) 40 г
- Плавленый сыр 130 г
- Шнитт-лук 30 г
- Кешью 200 г
- Майонез 30 г
- Паприка молотая 1 ч.л.
Инструкция
-
Смешиваем домашний майонез с плавленным сыром без добавок.
-
Бри режем очень мелкими кубиками, добавляем в сырно-майонезную смесь.
-
Добавляем сливочный сыр и паприку. Перемешиваем. (Абсолютной однородности добиваться ни в коем случае не надо. Плюс этого блюда именно в том, что пока вы смакуете один кусочек, гамма вкусов меняется несколько раз засчет неоднородности и разных по остроте сыров. Главное - равномерно распределить паприку.)
-
Режем шнитт очень мелко. Пропорции указала очень приблизительно, так как не взвешивала. Не переборщите с ним. Мелко трем пармезан. Добавляем, перемешиваем.
-
Формируем сначала небольшие *оладушки*, кладем в середину по виноградине среднего размера. Виноград лучше брать в кисло-сладкий, без косточек. Затем скатываем в шарики.
-
Измельчаем кешью. (В оригинале были фисташки, но мне кажется, что они немного *забивают* сыры. Либо берите несоленые фисташки.) Лучше где-то треть измельчить мелко (например, блендером), а остальную часть - более крупно.
-
Обвалять шарики сначала в мелкопомолотых, а потом в крупносмолотых орешках. Подавать с настоящим, качественным красным вином.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала закуску сырную тыква. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Vkysno, spasibo.
Надо попробовать приготовить сырную закуску de la france
Ольга, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
сырная закуска de la france — вкуснятина!
Я делала сырную закуску de la france, мне понравилось.
Даже сестре, которая сырную закуску de la france не любит,понравилось!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО закуску из авокадо.