Рецепт картофельных рулетиков с грибами

Фотография картофельных рулетиков с грибами.

Картофельные рулетики с грибами

домашняя кухня, рулетики, рулеты, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт рулетов

Попробуйте приготовить рецепт мясных рулетиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 147 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим картофельные рулетики с грибами

Ингредиенты

  • Мука 550 г
  • Вода 250 г
  • Картофель 4-5 шт.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль (щепотка)
  • Масло подсолнечное
  • Шампиньоны 250 г
  • Лук репчатый 3-4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Дрожжи 1 ч.л.

Инструкция

  1. Нежные и в то же время сытные рулетики из картофельного теста с грибной начинкой. Очень вкусно!

  2. Масло сливочное 50 г

  3. Начнем с того, что очистим, помоем и отварим картофель в подсоленной воде. Когда сварится, сольем воду и растолчем в пюре.

  4. Дадим немного остыть. В миску нальем теплую воду, добавим дрожжи, сахар, соль и хорошо размешаем. К этой массе добавим теплую картошку и хорошо размягченное масло. Хорошенько вымесим. К получившейся массе постепенно добавим муку. И начнем замес. Тесто месим до тех пор, пока оно не станет однородным и не начнет отставать от рук. Замешенное тесто оставим в теплом месте подходить приблизительно на час. Пока тесто подходит, приготовим начинку.

  5. Для этого подготовленные грибы нарежем небольшими кубиками. Лук чистим и режем тоже не большим кубиками, Чеснок выдавливаем через чесночницу, Морковь чистим и трем на средней терки. Грибы, лук, моркови и чеснок тушим на сковородке с подсолнечным маслом до готовности.

  6. Даем остыть.

  7. Тем временем тесто уже отстоялось.

  8. Рабочую поверхность хорошо посыпаем мукой, выкладываем на нее тесто и раскатываем прямоугольный пласт толщиной 5 мм (приблизительно). На край прямоугольника выкладываем дорожку из грибов. И аккуратненько скручиваем рулетик. Рулетик отрезаем от основного пласта. И разрезаем на кусочки 5-7 см.

  9. Потом опять на край пласта выкладываем грибочки и заворачиваем в рулетик. И так, пока не закончится тесто. Выкладываем рулетики на противень, застeлeнный бумагой для выпечки. Смазываем готовые рулетики взбитым яйцом или растительным маслом и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут. Когда испекутся, снимаем с противня и подаем к столу, можно со сметаной, очень вкусно!)

  10. Холодными тоже вкусны) Приятного аппетита!

  11. Рецепт "Картофельные рулетики с грибами" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рулетики из ветчины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
svetlana71
svetlana71

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

geilekman_81
geilekman_81

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

asiya
asiya

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рулетики.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рулетики на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Арина Лурье
Арина Лурье

Zhenya92, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

neriutes1999
neriutes1999

Zhenya92 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

galka
galka

Очень понравился состав рулетиков, все отлично должно сочетаться!

tanya96
tanya96

Рулетики вкусняцкое блюдо, сама рулетики готовлю.

akabarry
akabarry

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Ольга Мотора
Ольга Мотора

Красиво, вкусно, класс просто!

mila
mila

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Вера Дерябин
Вера Дерябин

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт рулетиков!

Анна Масевич
Анна Масевич

Спасибо за рецепт, готовила рулетики на день рождения сестры
Всем понравилось

ofranes
ofranes

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

nontishiu
nontishiu

Просто божественный вкус!

dergachuk_95
dergachuk_95

Приготовила рулетики.
Обалденно вкусно!