Фотография овощной закуски летнее настроение.

Похожие рецепты

🕓 45 мин

Закуски

Мексиканская закуска

🕓 60 мин

Закуски

Пошаговый рецепт закуску праздничную с фото

Ингредиенты

• баклажан 2 шт.
• кабачок 1 шт.
• помидор 2 шт.
• чеснок по вкусу
• микс зелени по вкусу
• соль по вкусу
• майонез по вкусу
• Лук 1 шт.
• Растительное масло по вкусу
• уксус винный 10 г
• мускатный орех молотый по вкусу

Инструкция

1. Моем, сушим и режем кабачок и баклажаны, присаливаем, оставляем минут на 10

2. На растительном масле обжариваем кабачки с 2-х сторон

   

3. Так же поступаем с баклажанами

   

4. Кружками режем лук, сбрызгиваем его уксусом

   

5. Обжариваем лук на небольшом количестве раст. масла

   

6. Режем помидоры прям перед тем, как будем их жарить, чтобы не потекли

   

7. На сковородке, где жарился лук обжариваем помидоры (по 1 минуте с каждой стороны)

   

8. Мелко режем зелень

   

9. Готовим соус: к майонезу добавляем зелень, пропущенный через пресс чеснок, мускатный орех и соль (если хотите)

   

10. Собираем наше блюдо: баклажаны, слой соуса, кабачки, слой соуса, лук, помидоры, слой соуса. Можно подавать и теплой, но я предпочитаю минут 30 настоять в холодильнике. Приятного Вам!