Фотография омлета по-японски.
Омлет по-японски
японская кухня, омлет по-японски, омлет, Простой рецепт, пять порций
Рецепт омлетаПопробуйте приготовить рецепт омлета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 150 ккал
- Кухня: Японская
Рецепт японской кухни anseser1998 Закуска из яиц Легкие закуски
Готовим омлет по-японски
Ингредиенты
- Яйца куриные 5 шт.
- Соус соевый 1,5 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Уксус рисовый 1 ч.л.
- Масло подсолнечное для смазывания сковороды.
Инструкция
-
В качестве альтернативы классическому омлету, в состав которого входит молоко или сливки, предлагаю вариант с соевым соусом по японски. Готовиться блюдо довольно быстро, поэтому на завтрак подходит идеально. В самом правильном варианте блинчик скручивают палочками, но я, честно говоря, еще этот способ не освоила, поэтому использую либо лопатку, либо по простому - руками.
-
1. Понадобятся яйца, соевый соус, рисовый уксус, сахар и масло для сковороды.
-
2. Отделить белки от желтков. Нам нужно будет 5 желтков и 4 белка. 4 желтка взбиваем отдельно, 4 белка и 1 желток - отдельно.
-
3. Взбиваем в легкую пену белки. Добавляем сахар, уксус и соевый соус к желткам.
-
4. Хорошо взбиваем обе смеси.
-
5. Соединяем смеси, хорошо перемешиваем.
-
6. Сковороду разогреваем, смазываем маслом. Омлет будем жарить на среднем огне. Выливаем тонким слоем порцию омлетной смеси (не всю смесь сразу.).
-
7. Как только верх схватиться, немного подворачиваем края блинчика.
-
8. И сворачиваем рулетом.
-
9. Выливаем еще на сковороду немного омлетной смеси. Край смеси должен попасть на скрученный рулет.
-
10. И опять как только верх схватиться, заворачиваем рулетом, заворачивая уже имеющийся блинный рулет в омлет.
-
11. Повторяем обжарку и скрутку рулета пока не закончиться смесь. Получиться довольно толстый рулет.
-
12. Даем ему остыть и нарезаем ломтиками. Подаем японский омлет к столу немного охлажденным.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала яблочный омлет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Сегодня первый раз готовила омлет по-японски.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо за информацию!
Вчера сделала омлет с одуванчиками. А сегодня приготовлю омлет по-японски.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я омлет по-японски не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Чудненький рецепт)))
Я сделаю на Новый год!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Будем пробовать!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!