Рецепт жареных яблок в тесте

Фотография жареных яблок в тесте.

Жареные яблоки в тесте

домашняя кухня, жареные яблоки в тесте, выпечка, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт выпечки

Жаренные в тесте яблоки - ароматная и вкусная альтернатива яблочным оладьям, которая придется по вкусу и взрослым, и детям. Попробуйте приготовить рецепт яблок в тесте. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 189 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим жареные яблоки в тесте

Ингредиенты

  • Яблоки – 3 шт. среднего размера
  • Лимон(сок) – 1 долька (по желанию)
  • Корица молотая – по вкусу
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Кефир – 200 мл
  • Ванилин – 7 г
  • Сахар – 2-3 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка
  • Растительное масло - 2 ст.л. + для жарки
  • Мука цельнозерновая – 180-190 г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Инструкция

  1. Яблоки, жаренные в тесте - простое, но эффектное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака или перекуса в течение дня. По своей сути это блюдо напоминает оладьи с яблоком, только приготовленные шиворот-навыворот. Если в оладьях у нас много теста с вкраплениями небольших, порой слабо ощутимых кусочков яблока, то здесь все наоборот - нарезанные кольцами яблоки главенствуют и задают весь вкус блюду, а окружающий их тонкий слой теста лишь оттеняет и подчеркивает их нежный вкус. С минимальными усилиями, из привычных компонентов получается необычное, вкусное блюдо, которое порадует всю семью. Попробуйте!

  2. Для приготовления жареных яблок в тесте вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

    жареные яблоки в тесте
  3. Соедините кефир, ванилин, сахар, яйца, соль и растительное масло.

    жареные яблоки в тесте
  4. Венчиком или вилкой смешайте компоненты до получения однородной массы. Целенаправленно взбивать смесь нет необходимости.

    жареные яблоки в тесте
  5. Небольшими порциями добавьте в смесь муку, смешанную с разрыхлителем, до получения теста, по консистенции напоминающего густую сметану.

    жареные яблоки в тесте
  6. Очистите яблоки от кожуры, нарежьте кольцами толщиной примерно 0.5 сантиметра, удалите семена.

    жареные яблоки в тесте
  7. Слегка сбрызните яблоки соком лимона (1 долька), для того чтобы они не потемнели и приобрели пикантный вкусовой оттенок, а затем присыпьте молотой корицей (если любите корицу, можно присыпать с двух сторон). Корица придаст аромат блюду и также поспособствует тому, что тесто будет еще лучше прилипать к поверхности ломтиков яблок.

    жареные яблоки в тесте
  8. Поочередно обмакните ломтики яблок в тесто и выложите на разогретую сковороду, смазанную тонким слоем растительного масла. Если вы используете антипригарную сковороду - можно обжаривать яблочные кольца на сухой сковороде.

    жареные яблоки в тесте
  9. Обжаривайте яблоки на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. В этом случае ломтики яблок станут нежными на вкус, пустят сок, но сохранят свою текстуру и целостность.

  10. Если вы предпочитаете, чтобы яблоки прожарились сильнее - перевернув яблочные кольца, прикройте сковороду крышкой и готовьте яблоки еще 4-5 минут на небольшом огне, до желаемой степени готовности.

    жареные яблоки в тесте
  11. Жареные яблоки в тесте готовы к дегустации.

    жареные яблоки в тесте

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала запеченные яблоки в тесте. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Катарина Коробенко
Катарина Коробенко

Спасибо за рецепт жареных яблок в тесте, получилось!

ediga
ediga

Это мой самый любимый рецепт жареных яблок в тесте, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

svetlana77
svetlana77

Сделала жареные яблоки в тесте, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

korzinina_83
korzinina_83

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

eniofl
eniofl

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Ланка Стурова
Ланка Стурова

Хороший рецептик! :)

zhenya75
zhenya75

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

istelas
istelas

Однозначно в закладки, как и рецепт жареных сосисок в тесте.

idene
idene

Да жареные яблоки в тесте…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать жареные яблоки в тесте постоянно.

zhenya75
zhenya75

Рецепт жареных яблок в тесте понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

vika87
vika87

А что вы нашли в жареных яблоках в тесте??? Мне, например, не очень понравилось:(

Повышева Зоя
Повышева Зоя

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Ксюха Хайрудинова
Ксюха Хайрудинова

У меня получилось прям как на фотографии:)