Фотография запеканки из брокколи и ветчины.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 30 мин

Запеканки

Запеканка из курицы и брокколи в мультиварке

🕓 1 ч

Запеканки

Пошаговый рецепт запеканку с курицей, пореем и брокколи с фото

Ингредиенты

• 1 пакет замороженной брокколи (около 500 г)
• 1/2 мелко нарезанной луковицы
• 2 кусочка сливочного масла (по 30 г)
• 3 ст.л. муки
• 2 стак. молока
• 1 стак. тертого сыра
• 2 стак. ветчины, нарезанной кубиками
• 1 1/2 стак. сухариков, поделить
• 1 ст.л. горчицы

Инструкция

1. Приварить замороженную брокколи в кипящей подсоленной воде (3-4 минуты), воду слить. В сковородке потушить на сливочном масле лук до размягчения. Добавить муку, размешать, понемногу добавлять молоко, все время помешивая. Довести до слабого кипения, убавить огонь и готовить, помешивая, 2 минуты. Соус должен слегка загустеть. Добавить сыр и горчицу. Снять с огня, и продолжать помешивать, пока весь сыр не расплавится. Если оставить на огне, то сыр в соусе свернется от высокой температуры.

2. В форме для запекания разложить брокколи, ветчину и сухарики. Залить все сверху соусом.

3. Растопить второй кусочек масла, перемешать с остальными сухариками. Посыпать этой смесью все сверху.

4. Запекать в открытом виде при 180С 25-30 минут.