Рецепт запеканки из брокколи и ветчины

Фотография запеканки из брокколи и ветчины.

Запеканка из брокколи и ветчины

домашняя кухня, запеканка из брокколи и ветчины, запеканки, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт запеканок

Очень праздничное блюдо. Понравится даже тем, кто не очень любит брокколи. Попробуйте приготовить рецепт запеканки из брокколи для детей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 101 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим запеканку из брокколи и ветчины

Ингредиенты

  • 1 пакет замороженной брокколи (около 500 г)
  • 1/2 мелко нарезанной луковицы
  • 2 кусочка сливочного масла (по 30 г)
  • 3 ст.л. муки
  • 2 стак. молока
  • 1 стак. тертого сыра
  • 2 стак. ветчины, нарезанной кубиками
  • 1 1/2 стак. сухариков, поделить
  • 1 ст.л. горчицы

Инструкция

  1. Приварить замороженную брокколи в кипящей подсоленной воде (3-4 минуты), воду слить. В сковородке потушить на сливочном масле лук до размягчения. Добавить муку, размешать, понемногу добавлять молоко, все время помешивая. Довести до слабого кипения, убавить огонь и готовить, помешивая, 2 минуты. Соус должен слегка загустеть. Добавить сыр и горчицу. Снять с огня, и продолжать помешивать, пока весь сыр не расплавится. Если оставить на огне, то сыр в соусе свернется от высокой температуры.

  2. В форме для запекания разложить брокколи, ветчину и сухарики. Залить все сверху соусом.

  3. Растопить второй кусочек масла, перемешать с остальными сухариками. Посыпать этой смесью все сверху.

  4. Запекать в открытом виде при 180С 25-30 минут.

На заметку

Важно не переварить брокколи, она должна сохранить свой ярко-зеленый цвет.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала запеканку с мясными тефтелями и брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Алина Перлова
Алина Перлова

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

ocedanowi1977
ocedanowi1977

Когда в первый раз попробовала запеканку из брокколи и ветчины, мне не понравилось.

anotherpages
anotherpages

Большое спасибо за рецепт запеканки из брокколи и ветчины.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Прядка Даша
Прядка Даша

Как же аппетитно.

zoya
zoya

А какие-то принципиальные отличия от запеканки из брокколи?

genda2004
genda2004

Alisa86 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

shaikhutdinova_76
shaikhutdinova_76

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

alena71
alena71

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

couteast
couteast

Очень довольна запеканкой из брокколи и ветчины! Благодарю за рецепт.

sonya
sonya

Все понятно и наглядно.
Готовить с alisa86 одно удовольствие!

modesnaya_73
modesnaya_73

Спасибо alisa86 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.