Рецепт кокосовой запеканки bibingkа

Фотография кокосовой запеканки bibingkа.

Кокосовая запеканка bibingkа

домашняя кухня, кокосовая запеканка bibingkа, запеканки, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт запеканок

Отличное решение для завтрака! И вкусно, и сытно! То, что нужно! Попробуйте приготовить рецепт запеканки в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 298 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим кокосовую запеканку bibingkа

Ингредиенты

  • Рис - 5.5 стак. (200 мл)
  • Коричневый сахар - 450 г
  • Бананы - 4 шт.
  • Кокосовая стружка - 300 г

Инструкция

  1. Если у вас очень большая семья, то этот кулинарный рецепт как раз придется впору, потому что рассчитан он на сорок пять порций. Но, если вы захотите сготовить меньше, то нужно пропорционально уменьшить количество продуктов. В принципе на обычную европейскую семью достаточно и одного стакана риса, тем более, что еда эта рассчитана на любителя.

  2. Тщательно промываем рис, чтобы вода стала почти прозрачной и варим его в скороварке. Смешиваем в кастрюле кокосовое молоко и сахар, а потом варим его на медленном огне, постоянно помешивая. Сироп должен немного загустеть. Для этого его нужно варить 20 минут. Банановые листья немного прожариваем в духовке, чтобы они стали мягкими, а потом укладываем на дно формы, в которой будем печь. Смешиваем горячий рис примерно с половиной сиропа, укладываем его в форму на банановые листья, и остатками сиропа заливаем сверху. Если сироп оказался слишком густым, то его можно развести половиной стакана кокосового молока.

  3. Разогреваем духовку до 350 градусов и запекаем на медленном огне двадцать минут. Затем увеличиваем огонь, чтобы запеканка немного поджарилась верху. Поджариваем ее еще минут пять. Тогда она сохранит форму и не развалится при подаче на стол. Готовую запеканку посыпаем кокосовой стружкой и режем на небольшие кусочки.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала творожную запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
quteechol
quteechol

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

veresova_84
veresova_84

Я слабо разбираюсь в кокосовой запеканке bibingkа, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Брушкевич Катя
Брушкевич Катя

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем кокосовую запеканку bibingkа пробовать))))

tirorillu1975
tirorillu1975

Так и хочется приготовить!

shakhrai_86
shakhrai_86

Попробовали сегодня кокосовую запеканку bibingkа, просто класс!!!

skorish_72
skorish_72

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик кокосовой запеканки bibingkа!

Чапарова Томара
Чапарова Томара

У меня мама так готовила кокосовую запеканку bibingkа, а я люблю творожно-кокосовую запеканка likemoms.ru/vypechka/zapekanki/tvorozhno-kokosovaya-zapekanka.

olesya72
olesya72

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Ситкова Олеся
Ситкова Олеся

Спасибо idene2001…)
кокосовую запеканку bibingkа только начала готовить:)