домашняя кухня, торт без выпечки, торты, Простой рецепт, одна порция
Рецепт тортовРецепт сыроедческого торта из моркови, фиников и орехов. Попробуйте приготовить рецепт медового торта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В закладках у меня какое-то время "висела" пара сыроедческих тортов с морковью в составе или в основе... Было интересно попробовать, и тогда получился из разных идей такой вариант торта из моркови без выпечки.
Морковь в этом десерте - не для коржей в привычном понимании или в традиционных морковных тортах, а как бы для крема. Коржи же - это измельченные финики с орехами. Орехи подходят практически любые, у меня грецкие - около 100 г, но это дело вкуса.
Готовила десерт для троих, но полученное количество больше подходит на две порции. Сразу скажу, что мне очень понравилось! Буду еще повторять и импровизировать...
Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Если финики мягкие - вяленые, то они легко измельчаются при помощи блендера, а если достались слишком сухие, то придется немного их вымочить.
К финикам добавьте целые или рубленые орехи.
После блендера должна получиться густая липкая масса.
Из этой орехово-финиковой массы сформируйте корж. Для этого размажьте массу тонким слоем по фольге. Оказалось удобно раскатывать массу морковкой! К деревянной скалке начинало прилипать, сырые руки оставляли отпечатки пальцев и лишнюю влагу...
Чтобы торт потом получился ровным, придайте заготовке правильную прямоугольную форму.
Заготовку нужно слегка подморозить. Для этого уложите ее в морозильник либо на досочке, либо на полке-противне, имеющейся в некоторых морозилках (для заморозки ягод). Времени подмерзнуть хватит, пока готовится крем для морковного слоя.
Для морковной части сначала натрите морковь.
Затем добавьте ломтики одной мандаринки или половинки апельсина, мед и немного цедры. Измельчите в блендере все вместе.
В итоге должна получиться сочная ароматная кашица, но излишки сока лучше отпить, а то торт может сильно отмокнуть.
Извлеките из морозилки финиковый корж, разрежьте его на три части и соберите торт.
Уложите первый корж на поверхность (досочку или подходящую посудину) и снимите с него фольгу. Добавьте половину морковной массы и разровняйте ее.
Укройте вторым финиковым коржом.
Добавьте вторую половину морковной массы и укройте третьим коржом.
По желанию этот сырой морковный тортик можно украсить, например просто посыпать рублеными орехами.
Торт из моркови без выпечки готов.
Десерт очень сочный, сладкий, ароматный и гармоничный на вкус.
Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пряничный торт с бананами без выпечки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тортик без выпечки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Aringiof1992, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Бесподобный рецепт торта без выпечки!!!
Все получилось, спасибо, aringiof1992!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт торта без выпечки.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное aringiof1992 за прекрасный рецепт!
Для тортика без выпечки вроде не сложно, можно попробовать.