Фотография торта гнездо глухаря.
домашняя кухня, домашний торт, торты, Простой рецепт, десять порций
Рецепт тортовОригинальный на вид торт украсит стол на любой праздник!
Конечно, чтобы приготовить этот торт, придется приложить усилия и потратить время, но итог того стоит. Очень вкусный, сладкий, пропитанный кремом торт с орешками и шоколадной крошкой. Совершенно необычный по форме и на вид! Попробуйте приготовить рецепт блинного торта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
erencen1989 Торты со сметаной Классические торты
Подготовьте ингредиенты.
Яйца разбейте в миску, взбейте их венчиком.
Всыпайте к яйцам сахар (200 гр), не прекращая взбивания.
Сливочное масло (200 гр) потрите на крупной терке, добавьте к яично-сахарной смеси. Перемешайте.
Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем. Влейте в муку смесь яиц, масла и сахара.
Замесите тесто. При необходимости подсыпьте еще немного муки. Тесто должно получиться мягким и нелипким.
Разделите тесто на шарики размером с грецкий орех (всего получится около 30 штук). В каждый шарик положите внутрь миндальный орешек.
Противень застелите пекарской бумагой, выложите на нее шарики. Поставьте противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут (они должны стать золотистого цвета).
В это время приготовьте крем. В миске взбейте сметану с сахарной пудрой.
По 5-8 штук опускайте шарики в крем, окуная, держите их в нем 20 минут.
Выложите пропитанные кремом шарики на широкое блюдо кругом по краю, формируя гнездо.
Три шарика обрежьте так, чтобы они стали похожи на яйца. Их будем пропитывать кремом в последнюю очередь. Крошки пока отставьте в сторонку.
Переходим к глазури. Поставьте подогреваться кастрюлю с молоком, насыпьте в него какао и сахар (80 гр), перемешайте до полного растворения.
Добавьте сливочное масло (50 гр), хорошо перемешайте, чтобы оно быстрее растопилось. Грейте глазурь 2 минуты.
Выложите из всех шариков гнездо, дайте ему застыть, поставив блюдо с ним в холодильник.
Полейте гнездо глазурью.
Посыпьте оставленными на потом крошками (двумя третями) и измельченным шоколадом.
В остатки крема добавьте оставшиеся крошки, перемешайте. Это нужно для того, чтобы "яйца" были в крапинку.
Обрезанные в форме яиц заготовки положите пропитываться кремом на 15-20 минут. После этого дайте крему застыть, для чего уберите "яйца" в холодильник.
Выложите "яйца глухаря" в центр гнезда. Торт можно подавать к столу, а можно дать ему еще пропитаться в течение нескольких часов в холодильнике.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала торт рыжик. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это не домашний тортик!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тортик.
Раньше думала, что тортик, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Erencen1989, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали торт. Спасибо за рецепт!
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик торта больше стало.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком домашнего торта. Он мне очень нравится.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала торт «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!