Фотография слоек с черникой.
Слойки с черникой
домашняя кухня, слойки с черникой, выпечка, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт выпечкиУгостили меня как-то на работе то ли пирожком, то ли печенькой с черникой.Выпечка магазинная - клеклая, бледная, мокрая какая-то.Ни вкуса, ни удовольствия. И подумала я - неужели сама не смогу испечь что-то получше? И не просто подумала, но и испекла! Предлагаю на ваш суд свое произведение по мотивам магазинной выпечки Попробуйте приготовить рецепт слоек с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 256 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим слойки с черникой
Ингредиенты
- 1 кг слоеного теста (лучше бездрожжевого)
- 300-400 г мороженой черники
- 1 ст.л. крахмала
- сахар по вкусу
Инструкция
-
1. Если тесто мороженое, выкладываем на разморозку. Делаем начинку: чернику (прямо замороженную) выкладываем в кастрюльку, засыпаем сахаром. пусть постоит 20-30 минут. Затем ставим кастрюльку на огонь и, быстро и тщательно перемешивая, доводим до кипения. Затем огонь убавляем и провариваем до некоторого загустения. Чуть остужаем и всыпаем ложку крахмала, быстро размешиваем. Масса очень загустеет.
-
2. На присыпанную мукой рабочую поверхность выкладываем тесто, чуть раскатываем. нарезаем пласт на прямоугольники (размер - по вашему желанию).
-
3. Каждый прямоугольник мысленно делим пополам и на одной стороне делаем надрезы, не доходя до края прямоугольника. На нерезанную сторону выложить по ложке начинки и закрыть порезанной половинкой, крепко прижимая края.
-
4. Выкладываем изделия на противень, смазываем взболтанным яйцом. Выпекать в разогретой духовке при 200С 15-25 минут. Первые 7-10 минут духовку не открывать!
-
5. Готовые пирожки-печеньки выдержать в приоткрытой духовке минут 20. посыпать сахарной пудрой (по желанию). Приятного чаепития!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала слойки с сосисками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень красиво! И вкусно!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Очень люблю слойки с черникой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
слойки с ананасами тоже интересный вариант.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Очень давно приметила этот рецептик слоек с черникой.
Получилось просто чудесно!
Евгения спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Вкусняша, вкусняша!!!
Слойки с черникой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!