Фотография пирожного наполеон.
Пирожное наполеон
европейская кухня, пирожное наполеон, пирожные, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пирожныхЧтобы не готовить огромный торт, а сделать небольшие порционные десерты, лучше выбрать пирожные "Наполеон". Они будут отлично смотреться на праздничном столе, будут уместны на фуршетах. Попробуйте приготовить рецепт пирожного из творога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1629 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На праздничный стол, День рождения, 8 Марта, Фуршет
Рецепт европейской кухни zina Праздничные рецепты Рецепты на день рождения
Готовим пирожное наполеон
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 600 г
- Масло сливочное — 450 г
- Сахарная пудра — 350 г
- Дрожжи (Живые) — 10 г
- Молоко — 1 л
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сахар — 140 г
- Разрыхлитель теста — 6 г
- Ванильный сахар — 15 г
Инструкция
-
Первым делом вам необходимо сделать крем. В кастрюльку всыпьте 140 грамм сахарного песка. Нагрейте его на огне, чтобы он стал жидким. Затем влейте половину молока и дождитесь, пока карамель начнет закипать.
-
В отдельной пиалке смешайте остаток молока (предварительно отлив три столовых ложки для теста) и сто грамм муки. Хорошенько все перемешайте, чтоб не было ни единого комочка.
-
Затем смесь муки и молока введите в карамель. Делать это нужно тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Варите на маленьком огне, пока она не загустеет. Затем снимите с огня и остудите.
-
Остудите крем и добавьте в него по 200 грамм сахарной пудры и сливочного масла. Снова все хорошенько взбейте, чтобы получилась гладкая масса.
-
Теперь вам необходимо сделать тесто. Для этого в трех ложках молока распустите дрожжи. Муку соедините с пудрой и разрыхлителем.
-
Полученную смесь перемешайте. Затем добавьте ее в мучную смесь. К ней добавьте молочко с дрожжами. Вымесите мягенькое тесто.
-
Разделите тесто на шесть частей. Из каждой части раскатайте пласт в 1-2 мм. Они должны быть максимально тоненькие.
-
Тесто выпекаете в духовочке. Каждый коржик по десять минут при 200 градусах. Затем обрежьте все неровные края у коржей. Соберите пирожные, укладывая коржи друг на друга и перемазывая кремом. Украсьте по своему усмотрению.
На заметку
Если вам интересно, как приготовить пирожное "Наполеон", то этот рецепт вам точно пригодится. Отличное пирожное для тех, кто любит этот известный на весь мир тортик. Угощайтесь, пробуйте и делитесь своими впечатлениями!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала абрикосовое пирожное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит пирожное наполеон.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Мы тоже недавно первый раз делали пирожное наполеон. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
А как же мне хочется уже приготовить.
Можно еще добавить likemoms.ru/vypechka/pirozhnye/pirozhnoe. Интересный рецепт.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо большое за рецепт, zina.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Буду смело готовить пирожное наполеон на праздники!
Очень вкусно и всегда к столу
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо zina, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо за отличный рецепт!