Фотография печенья миндальная пена.
Печенье миндальная пена
домашняя кухня, печенье миндальная пена, печенье, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт печеньяТакое печенье и печеньем сложно назвать. Скорее, это пирожное. Идеально к чашечке кофе! Попробуйте приготовить рецепт печенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 440 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим печенье миндальная пена
Ингредиенты
Для подачи:
- Сахарная пудра
Инструкция
-
Рецепт этого печенья когда-то очень давно я нашла на просторах интернета. Правда, сложно назвать это печенье печеньем... Выпечка получается мягкой, воздушной, очень ароматной и сытной.
-
Обращаю ваше внимание на то, что нам понадобится только белки куриных яиц. Желтки ни в коем случае не выбрасывайте, испеките что-нибудь другое или просто заморозьте их. Чтобы заморозить желтки, просто поместите их в пакет и уберите в морозилку. А когда соберетесь их использовать, просто достаньте пакет и разморозьте желтки при комнатной температуре.
-
Для приготовления печенья "Миндальная пена" подготовим продукты по списку.
-
Смешиваем миндальную муку и корицу. Удобно это делать венчиком.
-
В чистой и достаточно большой миске взбиваем белки с сахаром и щепоткой соли в устойчивую пену.
-
Пена должна выглядеть как на фото, на ее поверхности остаются четкие следы от венчика, они не опадают и не изменяют свои границы.
-
Знаете, как узнать, правильно ли взбиты белки? Переверните миску: если содержимое вывалилось - не получилось:-), ну, а если стоит "на своем" - у вас все получилось!
-
В миску со взбитыми белками в два приема добавим сухую смесь (миндальная мука и корица).
-
Перемешиваем. Старайтесь делать это аккуратно, чтобы как можно больше пузырьков воздуха сохранить.
-
Вот такая получится масса. Она достаточно плотная, но воздушная.
-
Из полученного теста руками формируем небольшие шарики (их получится 16-18 шт.).
-
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.
-
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 10. Ориентируйтесь по своей духовке!
-
После выпечки шарики практически не поменяют свой цвет, снаружи они должны быть плотными, а внутри - мягкими.
-
Печенье "Миндальная пена" готово.
-
При подаче посыпьте его сахарной пудрой.
-
Приятного чаепития!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кунжутное печенье. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Просто замечательно…
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида печенья миндальная пена.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Какой интересный рецепт печенья миндальная пена:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Печенье миндальная пена готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
печенье миндальная пена у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо, Януля!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим печенье миндальная пена как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему диетическое печенье.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Приготовила печенье миндальная пена-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею печенья миндальная пена.