Фотография хлеба пита.
Хлеб пита
еврейская кухня, хлеб пита, лепешки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт лепешекПопробуйте приготовить рецепт питы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 8
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Еврейская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Рецепт еврейской кухни Мария Плотникова
Готовим хлеб пита
Ингредиенты
- Пшеничная мука 400 г
- Соль 2 столовые ложки
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Сухие дрожжи 7 г
- Вода 250 мл
Инструкция
-
Смешать дрожжи, муку и соль, добавить масло и теплой воды. Руками замесить мягкое тесто.
-
Выложить тесто на доску, посыпанную мукой, и месить еще 5 минут. Переложить в миску, накрыть пленкой, смазанной маслом, и оставить в теплом месте на 1,5 часа (тесто за это время должно увеличиться почти вдвое).
-
Затем положить тесто на поверхность, посыпанную мукой. Несколько минут помесить и разделить на 8 кусков.
-
Скатать каждый кусок в шарик. Затем каждый шарик раскатать в лепешку овальной формы примерно 6 мм толщиной и положить на противень на большом расстоянии друг от друга. Накрыть полотенцами и оставить на 15 минут.
-
Разогреть духовку до 200 градусов. Снять полотенца и запекать лепешки 6-8 минут, пока хлебцы не поднимутся. Подавать теплыми.
-
Если все сделано правильно, то, надрезав хлеб по ребру, внутри получится пустой кармашек, который можно наполнить любой начинкой.
На заметку
Пита плоский пресный хлеб, чрезвычайно популярный на побережье Средиземного моря и в странах Ближнего Востока. Его главная особенность: водяной пар, образующийся в тесте при жарке питы, скапливается в пузыре в центре лепешки, отделяя слои теста. Таким образом внутри лепешки образуется характерный для данного блюда кармашек.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала питу с фаршем и овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо огромное за рецепт, Мария!
хлеб пита просто супер.
Все мои подруги делают теперь хлеб пита по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Мария, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
хлеб пита просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Как же аппетитно.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Забрала в закладки лепешки пита с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить хлеб пита только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Легко и вкусно!!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить хлеб пита - очень вкусно!!!