Фотография шоколадных кексов с йогуртом.

Похожие рецепты

🕓 45 мин

Кексы

Кексы с Сюрпризом

🕓 90 мин

Кексы

Пошаговый рецепт закусочные кексы с фото

Ингредиенты

• полусладкого шоколада — 200 г
• растительного масла — 1/2 стак.
• йогурта — 1/2 стак.
• яйца — 3 шт.
• ванильного экстракта — 1 ч.л.
• миндального экстракта — 1/2 ч.л.
• разрыхлителя — 1 1/2 ч.л.
• соли — 1/2 ч.л.

Инструкция

1. 1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выложить в отделения формы для капкейков бумажные вкладыши или слегка смазать форму маслом. Крупно нарезать шоколад. В миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой, растопить шоколад с 1/4 стакана растительного масла. Как только шоколад растает, снять с огня. В качестве альтернативы вы можете сделать это в микроволновке, нагрев в течение 30 секунд, а затем перемешав и нагрев еще 15 секунд. В другой миске смешать оставшиеся 1/4 стакана масла с йогуртом, сахаром, яйцами, ванильным и миндальным экстрактами.

2. 2. В большой миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Сделать углубление в центре муки и залить йогуртовую смесь. Размешать пару раз, а затем добавить расплавленный шоколад и размешать до однородности.

   

3. 3. Разделить тесто среди отделений формы и выпекать в течение 20-25 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Затем вынуть из духовки и остудить на решетке.

   

4. 4. Подавать с кофе, взбитыми сливками и ягодами. При желании посыпать сахарной пудрой. Кексы можно сделать заранее и хранить в герметичной таре при комнатной температуре в течение четырех дней.