Фотография кекса чернослив в шоколаде.
Кекс чернослив в шоколаде
домашняя кухня, кекс чернослив в шоколаде, кексы, Несложный рецепт, одиннадцать порций
Рецепт кексовСколько разных кексов я испекла за свою сознательную и несознательную кулинарную жизнь, посчитать сложно. Но почему-то ни разу мне не пришло в голову соединить шоколадное кексовое тесто с черносливом. Чернослив в шоколаде мне очень нравится. Пусть теперь будет такое сочетание и в кексе:)
Если вы не любите чернослив - пеките с крупно нарубленными грецкими орехами. В пропорциях теста при такой замене ничего менять не нужно. Попробуйте приготовить рецепт кекса с лимоном. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 75 мин
- Порций: 11
- Калорий: 348 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим кекс чернослив в шоколаде
Ингредиенты
Тесто
- сливочное масло 180 г
- сахар 150 г
- яйца 2 шт.
- горький шоколад 75 г
- сметана 75 г
- мука 250 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сода 1/4 ч.л.
- чернослив 120 г
Ганаш
- горький шоколад 75 г
- сливки 33% 60 мл
Инструкция
-
Шоколад растапливаем на водяной бане.
-
Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
-
По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем растопленный шоколад и снова взбиваем.
-
-
Добавляем половину просеянной с содой и разрыхлителем муки, вымешиваем. Добавляем сметану, вымешиваем. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
-
Добавляем нарезанный чернослив.
-
-
Перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 40 минут.
-
Готовый кекс вынимаем из формы и полностью остужаем.
-
Готовим ганаш. Мелко рубим шоколад. Сливки доводим до кипения и выливаем в шоколад. Даем постоять пару минут, затем перемешиваем.
-
-
Покрываем ганашем верх кекса. Посыпаем орехами, вафельной крошкой или, как я, стружкой из белого пористого шоколада.
-
Ставим кекс в холодильник и даем ганашу застыть.
-
-
Приятного чаепития!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я приготовила кекс чернослив в шоколаде на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Попробовала приготовить кекс чернослив в шоколаде.
Супер!!!
Спасибо maiya70!
Вы профи!
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что кекс чернослив в шоколаде не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту кекс чернослив в шоколаде, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится кекс в кружке likemoms.ru/vypechka/keksy/keks-v-kruzhke.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
ДА!!! maiya70, огромное спасибо, за рецепт кекса чернослив в шоколаде.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Отчитываюсь.
кекс чернослив в шоколаде супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Кекс чернослив в шоколаде — отпад!
Быстро и очень вкусно!