Фотография сладких булочек на молоке в хлебопечке.

Похожие рецепты

🕓 3 ч

Булочки

Сладкие булочки для домашнего фаст-фуда

🕓 40 мин

Булочки

Пошаговый рецепт сладкие булочки из дрожжевого теста с фото

Ингредиенты

Для начинки:

• Сахар - по вкусу
• Масло сливочное - 50 г
• Яйцо для смазки по желанию
• Сахарная пудра для украшения

Инструкция

1. Предлагаю рецепт сладких булочек слоеных булочек из домашнего теста на молоке. Тесто для этой выпечки я буду готовить в хлебопечке, а выпекать мы их будем в духовке, чтобы получилось много маленькой красоты.

2. Ингредиенты для сладких домашних булочек на фото.

3. Помещаем в чашу хлебопечки: дрожжи, муку, соль, сахар, масло и молоко. Включаем режим "тесто". Смотрим, чтобы во время замеса образовался вот такой "колобок" (как на фото).

4. Если тесто размазывается по дну и прилипает, то подсыпаем по столовой ложке муки. Если наоборот, хлебопечке тяжело месить и колобок крошиться или очень тугой, то добавляем по столовой ложке молока до получения нужной консистенции. Соотношение муки и влаги может быть всегда относительным, за счет качества и состояния муки.

   

5. Примерно через 1,5 - 2 часа (в зависимости от модели хлебопечки) программа закончит свою работу. Мы получим такое красивое и воздушное тесто.

   

6. Делим тесто на 12-14 равных частей. Каждую часть раскатываем в круг, смазываем маслом и посыпаем сахаром.

   

7. Сворачиваем раскатанное тесто рулетом.

   

8. Загибаем к центру края свернутого теста.

   

9. Переворачиваем и разрезаем каждую заготовку ножом, как на фото. Можно смазать верх желтком разбавленным водой, или подслащенным молоком. Выпекаем булочки мы будем в разогретой до 200 градусов духовке, около 20 минут до появления румяной корочки.

   

10. Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой. Итак, сладкие булочки на молоке готовы.

    

11. Приятного чаепития!