Рецепт блинчиков с начинкой из картофеля и шампиньонов

Фотография блинчиков с начинкой из картофеля и шампиньонов.

Блинчики с начинкой из картофеля и шампиньонов

домашняя кухня, блины, блины, Простой рецепт, пять порций

Рецепт блинов

Попробуйте приготовить рецепт блинчиков с начинкой из говядины и легкого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 219 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим блинчики с начинкой из картофеля и шампиньонов

Ингредиенты

  • #1 л молока
  • 1 яйцо
  • 3,5 стак. муки
  • 1/3 ч.л. соды
  • сахар
  • соль

для начинки:

  • 200 г шампиньонов
  • 4 клубня картофеля
  • 1 головка репчатого лука
  • майонез
  • перец
  • соль

Инструкция

  1. Для приготовления блинного теста необходимо взбить с солью и сахаром яйцо, влить молоко и взбить смесь миксером.

  2. Небольшими порциями не спеша всыпать муку, гашенную уксусом соду, при этом не переставать взбивать.

  3. Пожарить желаемое количество блинов следующим образом: на разогретую с растительным маслом сковороду влить тесто и распределить его по всей поверхности, готовым блинам дать остыть.

  4. Для того чтобы приготовить начинку для блинчиков, нужно в подсоленной воде до полной готовности отварить картофель и затем сделать из него пюре.

  5. Нарезать заранее очищенные шампиньоны, мелко нашинковать репчатый лук и обжарить его до золотистого цвета.

  6. Далее к луку надо добавить подготовленные грибы, тушить все вместе, пока не испарится вся жидкость.

  7. Луково-грибную массу хорошенько перемешать с картофельным пюре, при желании ее можно поперчить и посолить, а чтобы сделать начинку мягче и сочнее, можно перемешать ее с майонезом.

  8. На каждый блин выложить готовую остывшую начинку, завернуть его в трубочку.

  9. Блинчики с начинкой из картофеля и шампиньонов подавать в горячем виде, дополнив сметаной.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала блинчики из овсянки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Маргарита Гриневич
Маргарита Гриневич

Красиво, вкусно, класс просто!

Аська Алова
Аська Алова

Обязательно сделаю, спасибо!

tinka86
tinka86

Sadauskaite_82, получилось зашибись!

spiricheva_76
spiricheva_76

Sadauskaite_82, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Гурко Алеся
Гурко Алеся

Ой, соскучилась что-то по блинчикам.
Приготовлю завтра)

ermolovich_97
ermolovich_97

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

krasnyansky_74
krasnyansky_74

Посмотрите также на вкусные блины. Может заинтересует.

zina
zina

Sadauskaite_82, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

anika74
anika74

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Алеся Харченко
Алеся Харченко

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит вкусные блины
спасибо за рецепт…

zina87
zina87

Sadauskaite_82, спасибо за рецепт блинов!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Тинка Мелешкина
Тинка Мелешкина

Вчера приготовила блинчики!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

tanya
tanya

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

yushkova_79
yushkova_79

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!