Фотография печеночных блинчиков с начинкой.

Похожие рецепты

🕓 45 мин

Блины

Китайские хрустящие блинчики с мясной начинкой

🕓 1 ч

Блины

Пошаговый рецепт блинчики с начинкой из картофеля и шампиньонов с фото

Ингредиенты

• Печень куриная – 450 г
• Молоко – 200 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Мука пшеничная цельнозерновая – 40 г
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль – 1/2 ч.л.
• Черный молотый перец – 1/2 ч.л.
• Творожный сыр с травами – 200 г

Инструкция

1. Чтобы приготовить печеночные блинчики, не нужно иметь кулинарное образование или специальные навыки. Все, что вам необходимо - это подготовить ингредиенты, блендер или мясорубку и хорошее настроение. Блинчики прекрасно и быстро жарятся на сковороде, легко переворачиваются. Они мягкие, нежные, без труда сворачиваются. Прекрасной начинкой послужит натуральный творожный сыр с ярким ароматом сушеных трав.

2. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления печеночных блинчиков с начинкой.

   

3. Печень вымыть, снять с нее прозрачную пленку, и сложить печенку в глубокую миску. Перебить блендером или перекрутить мясорубкой в однородную массу.

   

4. Добавить куриное яйцо и по вкусу всыпать соль и черный молотый перец. По желанию, можно добавить любимые специи.

   

5. Снова взбить блендером или вручную, венчиком. Влить молоко и снова перемешать.

   

6. Всыпать просеянную муку и снова перемешать.

   

7. Печеночное тесто должно быть однородным, а по консистенции напоминать магазинную сметану. Оно должно легко растекаться по горячей сковороде, чтобы блинчики были тонкими.

   

8. Разогреть сковороду и влить каплю оливкового масла. С помощью силиконовой кисти смазать сковороду.

   

9. Через минуту влить половник теста, при этом держа сковороду в воздухе и немного прокручивая ее круговыми движениями, равномерно распределяя тесто по поверхности.

   

10. Обжарить 1 минуту и перевернуть блин. Снова обжарить 1 минуту.

    

11. Снять блинчик со сковороды и сразу же выложить 1 ст. л. начинки в центр, равномерно ее распределить.

    

12. Скрутить рулетом или конвертиком.

    

13. Аналогично приготовить остальные печеночные блинчики с начинкой.

    

14. Это простое и невероятно вкусное блюдо. Блинчики просто тают во рту. Их удобно взять с собою в дорогу или на работу. А для вкусного перекуса - это просто находка.

    

15. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.