Фотография грибной солянки.
Грибная солянка
домашняя кухня, грибная солянка, солянка, Простой рецепт, двадцать четыре порции
Рецепт солянкиХотите порадовать домашних или друзей вкусной солянкой? Не забудьте приготовить эту вкусную заготовку сейчас, когда грибы, капуста и все овощи так и просятся в банки. Предлагаю очень простой рецепт вкусной солянки из капусты и грибов на зиму. Икра получается нежная, вкусная и очень быстро съедается. Эта грибная солянка порадует многих любителей грибов, и, надеюсь, внесет разнообразие в зимний продуктовый рацион. Попробуйте приготовить рецепт солянки из свеклы на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 24
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Домашняя
ksyukha Суп с капустой Грибной суп
Готовим грибную солянку
Ингредиенты
- капуста белокочанная 3 кг
- морковь 1 кг
- лук 1 кг
- грибы 3 кг
- масло растительное 500 мл
- сахар 1 стак.
- соль 2 ст.л.
- уксусная эссенция 2.5 ст.л.
- лавровый лист 10 шт.
- чёрный перец горошком 15 шт
Инструкция
-
Грибы почистить, нарезать кусочками, только не мельчить. Отварить в подсоленной воде (когда вода закипит, добавить грибы и варить минут 5-7). Откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости.
-
Нашинковать капусту. Посолить и помять хорошо руками.
-
Нарезать лук.
-
И потушить на растительном масле.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Тоже потушить на растительном масле.
-
Подготовленные овощи и грибы выложить в большой казан. Добавить сахар (здесь по вкусу, можно чуть меньше, чуть больше), оставшееся растительное масло, лавровый лист, перец горошком. Тушить 30 минут, периодически помешивая. За 10 минут до окончания тушения добавить уксусную эссенцию, хорошо перемешать. Горячую солянку разложить в горячие стерилизованный банки, закрыть под ключ. Закутать в тепленькое и оставить до полного остывания. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала солянку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ksyukha, классный рецепт грибной солянки!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю грибную солянку!!!
Еще раз спасибо!!!
Грибная солянка очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Нямка нямнямка…
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Знакомая научила готовить http://likemoms.ru/supy/solyanka/solyanka-s-gribami.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибочки за вкусняшку
Готовится элементарно)
Ksyukha, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается грибная солянка!!!
Буду делать 3-й раз!
Брависсимо!
Будем пробовать!
Ksyukha, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Дорогая ksyukha!!!
Приготовила грибную солянку мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.