Рецепт грибной солянки

Фотография грибной солянки.

Грибная солянка

домашняя кухня, грибная солянка, солянка, Простой рецепт, двадцать четыре порции

Рецепт солянки

Хотите порадовать домашних или друзей вкусной солянкой? Не забудьте приготовить эту вкусную заготовку сейчас, когда грибы, капуста и все овощи так и просятся в банки. Предлагаю очень простой рецепт вкусной солянки из капусты и грибов на зиму. Икра получается нежная, вкусная и очень быстро съедается. Эта грибная солянка порадует многих любителей грибов, и, надеюсь, внесет разнообразие в зимний продуктовый рацион. Попробуйте приготовить рецепт солянки из свеклы на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 24
  • Калорий: 97 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим грибную солянку

Ингредиенты

  • капуста белокочанная 3 кг
  • морковь 1 кг
  • лук 1 кг
  • грибы 3 кг
  • масло растительное 500 мл
  • сахар 1 стак.
  • соль 2 ст.л.
  • уксусная эссенция 2.5 ст.л.
  • лавровый лист 10 шт.
  • чёрный перец горошком 15 шт

Инструкция

  1. Грибы почистить, нарезать кусочками, только не мельчить. Отварить в подсоленной воде (когда вода закипит, добавить грибы и варить минут 5-7). Откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости.

  2. Нашинковать капусту. Посолить и помять хорошо руками.

    грибная солянка
  3. Нарезать лук.

    грибная солянка
  4. И потушить на растительном масле.

    грибная солянка
  5. Морковь натереть на крупной терке.

    грибная солянка
  6. Тоже потушить на растительном масле.

    грибная солянка
  7. Подготовленные овощи и грибы выложить в большой казан. Добавить сахар (здесь по вкусу, можно чуть меньше, чуть больше), оставшееся растительное масло, лавровый лист, перец горошком. Тушить 30 минут, периодически помешивая. За 10 минут до окончания тушения добавить уксусную эссенцию, хорошо перемешать. Горячую солянку разложить в горячие стерилизованный банки, закрыть под ключ. Закутать в тепленькое и оставить до полного остывания. Приятного аппетита!

    грибная солянка

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала солянку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
evgeniya77
evgeniya77

Ksyukha, классный рецепт грибной солянки!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

gubanova_95
gubanova_95

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю грибную солянку!!!
Еще раз спасибо!!!

idesoun
idesoun

Грибная солянка очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

inga98
inga98

Нямка нямнямка…

idene
idene

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Стародуб Ника
Стародуб Ника

Знакомая научила готовить http://likemoms.ru/supy/solyanka/solyanka-s-gribami.

Маша Минаева
Маша Минаева

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Левшунова Евгения
Левшунова Евгения

Спасибочки за вкусняшку

polina78
polina78

Готовится элементарно)

anika74
anika74

Ksyukha, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается грибная солянка!!!
Буду делать 3-й раз!

endondend1986
endondend1986

Брависсимо!

Хаванская Лиза
Хаванская Лиза

Будем пробовать!

ekisteas
ekisteas

Ksyukha, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

grad_82
grad_82

Дорогая ksyukha!!!
Приготовила грибную солянку мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.