Рецепт солянки мясной

Фотография солянки мясной.

Солянка мясная

домашняя кухня, солянка мясная, солянка, Простой рецепт, семь порций

Рецепт солянки

Попробуйте приготовить рецепт солянки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 97 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим солянку мясную

Ингредиенты

  • Бульон куриный 1.5 л
  • Соленые огурцы 120 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Томатная паста 100 г
  • Ветчина 350 г
  • Маслины 100 г
  • Лимон 20 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Сметана 120 г
  • Оливки 50 г
  • Зелень 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

  1. Огурцы нарезаем тонким ломтиком. При необходимости снимаем кожицу и удаляем грубые семена.

  2. Заливаем рассолом и припускаем до мягкости огурцов (минут 40).

    солянка мясная
  3. Этим временем порезать лук ломтиком.

    солянка мясная
  4. Спассеровать в сливочном масле.

    солянка мясная
  5. Добавить томатную пасту и продолжать пассеровать.

    солянка мясная
  6. В горячий бульон закладываем пассерованный лук с томатом, припущенные огурцы. Стаивм на огонь и варим еще минут 10. Солим, перчим. Доводим до вкуса рассолом от оливок и лимонным соком. Готовой солянке дать настояться минут 30.

    солянка мясная
  7. При подаче в каждую тарелку кладем по 50 гр ветчины, по 3 маслины (можете брать каперсы или оливки), заливаем супом. Добавляем сметану и ломтики лимона, очищенного от кожуры. Посыпаем зеленью и подаем.

    солянка мясная
  8. Рецепт "Солянка мясная" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    солянка мясная

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала солянку сборную мясную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Татьяна Быковская
Татьяна Быковская

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

ompedo
ompedo

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

alesya77
alesya77

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Татьяна Быковская
Татьяна Быковская

Как здорово!:)
Спасибо большое, Ольга

Микулёнок Томара
Микулёнок Томара

Очень давно приметила этот рецептик солянки мясной.
Получилось просто чудесно!
Ольга спасибо Вам большое за этот рецепт!

alulil1978
alulil1978

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

lyudochka
lyudochka

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

golub_85
golub_85

Наверно нужно порепетировать приготовление грибной солянки. А то вдруг опростоволосимся.

Масляк Дария
Масляк Дария

Спасибочки :)

nurit
nurit

Ольга, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Лиля Дужка
Лиля Дужка

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

lilya91
lilya91

А я всегда готовлю с Ольга и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

tidadya
tidadya

Ольга, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

alisa90
alisa90

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

ogiri
ogiri

Очень вкусно! Люблю солянку мясную!