Фотография солянки.

Похожие рецепты

🕓 120 мин

Солянка

Солянка по-грузински

🕓 40 мин

Солянка

Пошаговый рецепт солянку с грибами с фото

Ингредиенты

• куриный бульон 2 л
• грудка куриная 200 г
• копченая куриная грудка 200 г
• сосиски (говяжьи) 4 шт.
• лук 3 шт.
• морковь 3 шт.
• томатная паста 5 ст.л.
• огурец соленый 300 г
• маслины (без косточек) 150 г
• лавровый лист 1 шт.
• сахар 5 г
• укроп 1 пучок
• рассол (огуречный) 200 г
• лимон для подачи

Инструкция

1. На нашем сайте уже есть рецепты мясной солянки, сборной грибной и рыбной. Бренд-шеф кафе Вареничная 1 Алена Солодовиченко поделилась еще одним солянкой на курином бульоне, с копченой грудкой и говяжьими сосисками. Подготовить ингредиенты.

2. Лук, морковь, сосиски и обе грудки нарезать кубиком, огурцы - тонкой соломкой (можно натереть на крупной терке), маслины - колечками.

   

3. Нарезанный лук обжарить на медленном огне до золотистого цвета. Совет! Попробуйте добавить немного сахара - лук карамелизуется и станет особенно вкусным.

   

4. Добавить морковь.

   

5. Добавить нарезанную куриную грудку, немного потушить.

   

6. Добавить сосиски и копченую грудку.

   

7. Добавить томатную пасту, перемешать.

   

8. Влить горячий куриный бульон.

   

9. Добавить огурцы и маслины, немного поварить. Для более яркого вкуса добавить рассол от маслин. Довести до вкуса солью и перцем. За 5 минут до полной готовности добавить лавровый лист.

   

10. При подаче посыпать солянку мелко нарезанным укропом и украсить долькой лимона. Приятного аппетита!