Рецепт заправки для борща на зиму

Фотография заправки для борща на зиму.

Заправка для борща на зиму

домашняя кухня, заправка для борща на зиму, борщ, Простой рецепт, семь порций

Рецепт борща

Стоит немного потрудиться, чтобы всю зиму варить борщи с такой заправкой. На 4-х л кастрюлю бульона идет 1 литровая банка заправки + 2-3 картофелины. По этому рецепту получается около 7 литровых банок заправки. Попробуйте приготовить рецепт мясной заправки для запеканки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 40 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 52 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим заправку для борща на зиму

Ингредиенты

  • 1 кг помидоров
  • 0,5 кг болгарского перца
  • 1 кг лука
  • 2 кг капусты
  • 1 кг моркови
  • 3 кг свеклы
  • 250 г сахарного песка
  • 200 г столового уксуса 9%
  • 3-4 ст.л. соли
  • 250 г растительного масла

Инструкция

  1. Помидоры, перец и лук мелко нарезать. Капусту нашинковать как для борща. Морковку и свеклу натереть на крупной терке. Все это легче сделать в комбайне.

  2. Приготовить очень большую кастрюлю, в которой будут тушиться овощи (около 8л) или разделить на 2 порции и тушить в 2 захода.

  3. Сложить овощи в кастрюлю. Свеклу положить в последнюю очередь. Все перемешать и тушить 20 минут, часто помешивая.

  4. Разложить в горячем виде по банкам, закрыть крышками, укутать до полного остывания.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала заправку к салату. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
lybina_93
lybina_93

Вкуснятина неописуемая!!!

alla88
alla88

Это очень - очень вкусный рецепт!

nooki1970
nooki1970

Entupe2004, ты сама их придумала рецепт заправки для борща на зиму?

Кисилица Татьяна
Кисилица Татьяна

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить заправку для борща на зиму.

alena79
alena79

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

lovkina_79
lovkina_79

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Буравлева Элла
Буравлева Элла

Прикольно, но сложновато для меня(

ocedanowi1977
ocedanowi1977

А что вы думаете о likemoms.ru/supy/borsch/zapravka-dlya-borscha-iz-svekly?

viktoriya71
viktoriya71

Мама сделала заправку для борща на зиму!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

foyazovna_82
foyazovna_82

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.