Рецепт мамалыги

Фотография мамалыги.

Мамалыга

молдавская кухня, мамалыга, кукурузная, Простой рецепт, одна порция

Рецепт кукурузной

Попробуйте приготовить рецепт пирога с кабачками и щавелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 119 ккал
  • Кухня: Молдавская

Готовим мамалыгу

Ингредиенты

  • соль - 1 щепотка
  • кукурузная мука - по вкусу
  • вода - по вкусу

Инструкция

  1. Мамалыгу готовят в чугунке. В чугунок налить воду и посолить ее. Довести воду до кипения. Как правило, на одну часть кукурузной муки берут 3 части воды.

  2. Тонкой струйкой добавить кукурузную муку в кипящую воду, постоянно помешивая. Варится мамалыга 20-30 минут. Необходимо хорошо мешать мамалыгу, чтобы не было комков.

  3. Готовность можно определить, погружая в мамалыгу скалку, если при вращении на нее не налипает мамалыга, то блюдо готово.

  4. Чтобы извлечь мамалыгу из чугунка, ее надо отделить от стенок с помощью смоченной деревянной лопаточки и на пару минут оставить так на огне. После чего чугунок переворачивают, встряхивают и мамалыга легко извлекается из чугунка. Мамалыга должна держать форму.

  5. К мамалыге можно подать брынзу, творог, сметану, тушенное мясо, рыбу и еще много всяких вкусностей.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала зеленое картофельное пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Диана Франчук
Диана Франчук

Не умею готовить в принципе вообще, а мамалыгу сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
мамалыгу съели за один присест!

margo
margo

Satsom, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

pushko_96
pushko_96

Чудненький рецепт)))

ormanzhi_95
ormanzhi_95

Satsom, это просто волшебный рецепт мамалыги!
спасибо!

podolnitskaya_77
podolnitskaya_77

Сегодня приготовила мамалыгу…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Леонтович Кира
Леонтович Кира

Спасибо!!!
за рецепт!!!

dowhot1974
dowhot1974

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

edinditit2001
edinditit2001

Вот ещё нашла суп.

Лера Сушкова
Лера Сушкова

Брависсимо!

Безгубова Варя
Безгубова Варя

Satsom, отличный рецепт мамалыги
спасибо за идейку

atestofo
atestofo

Satsom, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

itorit1998
itorit1998

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.