Рецепт шашлыка из куриных сердечек в томатном соусе

Фотография шашлыка из куриных сердечек в томатном соусе.

Шашлык из куриных сердечек в томатном соусе

домашняя кухня, шашлык из куриных сердечек в томатном соусе, шашлык, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт шашлыка

Сегодня я покажу, как готовить шашлык из куриных сердечек на мангале - аппетитнейшее блюдо для пикника и загородных торжеств! Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из телятины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 194 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим шашлык из куриных сердечек в томатном соусе

Ингредиенты

  • Сердечки куриные - 700 г
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Итальянские травы - 1 ч.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.

Инструкция

  1. Я очень люблю блюда из куриных сердечек. Из них можно приготовить салат или шашлык, добавить к овощам или приготовить в соусе и подать с любимым гарниром. Сердечки готовятся очень быстро, тем самым экономят драгоценное время домохозяек.

  2. Один из моих любимых вариантов приготовления куриных сердечек - шашлык. Доступ мангала у меня круглый год и поэтому я часто балую своих родных шашлычком не только из мяса и курицы, но и из куриных сердечек. Хочу поделиться рецептом приготовления томатного маринада и шашлыка из куриных сердечек в томатном соусе на мангале.

  3. Для начала нужно приготовить маринад. В глубокую тарелку влить соевый соус и оливковое масло, добавить томатную пасту, соль, травы. Томатную пасту лучше использовать густую и насыщенную. Травы можно заменить любой приправой на ваш вкус.

  4. Все хорошо перемешать ложкой до однородного состояния.

    шашлык из куриных сердечек в томатном соусе
  5. Куриные сердечки намыть под проточной водой. Срезать лишний жир и сосуды. Откинуть сердечки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

    шашлык из куриных сердечек в томатном соусе
  6. Выложить сердечки в глубокую миску. Залить их томатным маринадом. Хорошо перемешать. Я делаю это руками, как бы втирая маринад в сердечки. Затем прижать сердечки в маринаде гнетом и поставить миску в холодильник минимум на 1 час, а если время позволяет, то можно и больше.

    шашлык из куриных сердечек в томатном соусе
  7. Для приготовления шашлыка из куриных сердечек на мангале лучше использовать деревянные шпажки. Для этого нужно предварительно замочить шпажки в холодной воде минимум на 30 минут. Затем достать шпажки и выложить их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки воды. Достать сердечки из холодильника, убрать гнет. Прокалывая сердечки по всей длине надеть их на шпажки. Уголь заранее подготовить и убрать огонь.

    шашлык из куриных сердечек в томатном соусе
  8. Выложить сердечки на мангал. Обжарить их с одной стороны 8 минут, затем аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны 8 минут.

    шашлык из куриных сердечек в томатном соусе
  9. Ароматный, пикантный, вкусный и нежный шашлык из куриных сердечек в томатном маринаде готов. Подать куриные сердечки на шпажках. К ним можно подать любой гарнир: картофель, рис, макароны. А так же прекрасным дополнением будут свежие овощи и зелень.

    шашлык из куриных сердечек в томатном соусе
  10. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала баклажан-шашлык. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Туманская Дария
Туманская Дария

Обязательно сделаю шашлык из куриных сердечек в томатном соусе!!!

amyetutho
amyetutho

Спасибо за рецепт шашлыка из куриных сердечек в томатном соусе!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

alist
alist

Для шашлыка из куриных сердечек в томатном соусе вроде не сложно, можно попробовать.

kira80
kira80

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, kleimenova_86.

Уткина Инна
Уткина Инна

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Томара Евстафьева
Томара Евстафьева

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

eldariot2000
eldariot2000

Можете прокомментировать шашлык с лимоном likemoms.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-s-limonom?

anna96
anna96

Огромное спасибо!

iserenden1994
iserenden1994

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!