Фотография говяжьего шашлыка с жареным луком и соусом из тахини и чеснока.
Говяжий шашлык с жареным луком и соусом из тахини и чеснока
европейская кухня, говяжий шашлык с жареным луком и соусом из тахини и чеснока, шашлык, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт шашлыкаПопробуйте приготовить рецепт шашлыка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 56 мин
- Порций: 4
- Калорий: 692 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Гриль Big Green Egg
Рецепт европейской кухни yasha
Готовим говяжий шашлык с жареным луком и соусом из тахини и чеснока
Ингредиенты
- Чеснок 4 зубчика
- Лимонный сок 1/2 стак.
- Крупная соль 1 ч.л.
- Растительное масло 1/4 стак.
- Молотая корица 1/4 чайной ложки
- Молотый душистый черный перец 1/2 чайной ложки
- Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки
- Лук репчатый 2 головки
- Говяжья вырезка 1 кг
Инструкция
-
В большой миске смешайте измельченный чеснок, лимонный сок, растительное масло (оставив 1 столовую ложку), соль, душистый и черный перец и корицу.
-
Выложите нарезанное небольшими кусочками мясо в маринад, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 2 часа-всю ночь.
-
Разогрейте гриль или мангал.
-
Разрежьте каждую луковицу на 8 сегментов и аккуратно наденьте на шампуры по несколько кусочков. Смажьте оставленным маслом.
-
Мясо так же наденьте на шампуры.
-
Жарьте лук примерно 12-15 минут до мягкости и золотистого цвета. Мясо жарьте около 6 минут для средней прожарки.
-
Выложите на блюдо лук и мясо и подавайте с соусом из тахини (смотрите примечание).
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шашлык из сазана. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Какой замечательный рецепт говяжьего шашлыка с жареным луком и соусом из тахини и чеснока - яркий, красочный и аппетитный!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я говяжий шашлык с жареным луком и соусом из тахини и чеснока готовить...
Пасибо тебе yasha.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Кто-нибудь готовил шашлык по-адыгейски по этому рецепту? понравилось?
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Давно хочу попробовать сделать говяжий шашлык с жареным луком и соусом из тахини и чеснока))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо за шедевры!!!
За рецепт спасибо
Vkysno, spasibo.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала говяжий шашлык с жареным луком и соусом из тахини и чеснока-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)