Рецепт лапши с фазаном

Фотография лапши с фазаном.

Лапша с фазаном

домашняя кухня, лапша с фазаном, горячее, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт горячего

Побалуй себя блюдом по мотивам итальянской кухни!

Тальятелле - традиционный вид классической итальянской пасты. В сочетании с грибным соусом и мясом фазана - просто неимоверная вкуснота! Белое вино оттеняет вкусы, создавая неповторимый калейдоскоп вкусовых ощущений. Я обожаю итальянскую кухню, а вы? Попробуйте приготовить рецепт домашней лапши. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 231 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим лапшу с фазаном

Ингредиенты

  • Куриный бульон - 250 мл
  • Сушёные грибы - 60 г
  • Фазан - 1800 г
  • Лук-шалот - 80 г
  • Чеснок - 10 г
  • Оливковое масло - 40 мл
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Вино белое - 125 мл
  • Петрушка - 40 г
  • Лимоны - 40 г
  • Тальятелле - 400 г
  • Пармезан - 50 г
  • Соль - по вкусу

Инструкция

  1. Вливаем бульон в кастрюлю, отправляем на огонь, доводим до кипения, добавляем сушеные грибы. Убираем кастрюлю с огня, оставляем грибы набухать под крышкой.

  2. Фазана отвариваем в слегка подсоленной воде, затем отделяем мясо от костей, рвем руками на произвольные кусочки-перья.

  3. Лук-шалот очищаем, нарезаем мелко. Чеснок также чистим и измельчаем. Выкладываем лук и чеснок в глубокую сковородку, обжариваем на оливковом масле в течение минуты, затем добавляем лавровый лист.

  4. Выкладываем к луку кусочки фазана, заливаем белым вином и бульоном с грибами, доводим до кипения.

  5. Варим содержимое на умеренном огне под плотно закрытой крышкой пока бульон не загустеет. Затем добавляем рубленую петрушку и сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком. Пробуем на вкус и добавляем при необходимости соль.

  6. Тальятелле отвариваем до состояния аль денте в слегка соленой воде, выкладываем к остальным ингредиентам перемешиваем и прогреваем все вместе в течение 2-3 минут. Посыпаем тертым пармезаном и подаем на стол.

  7. Кушайте на здоровье и с удовольствием!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала лапшу с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
ojareders1999
ojareders1999

Спасибо большое!!!
очень понравилось лапшу с фазаном,легко и просто.
Искренне спасибо, ifyappi1993.

a4kareg
a4kareg

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю лапшу с фазаном.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

diana
diana

Ifyappi1993!
Спасибо огромное за новенький рецептик лапши с фазаном!!!

Катарина Коробенко
Катарина Коробенко

Спасибо ifyappi1993 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

terofall1994
terofall1994

А мой муж любит готовить грибную лапшу likemoms.ru/goryachee/gribnaya-lapsha. Думаю, лапшу с фазаном тоже нужно попробовать.

cicete1986
cicete1986

Лапша с фазаном вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

ilenganta
ilenganta

Не перестаю удивляться! Класс!

Диана Краско
Диана Краско

Я приготовила сегодня лапшу с фазаном, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ifyappi1993!

westoreno
westoreno

Ifyappi1993 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

yemma
yemma

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Мыскова Анастасия
Мыскова Анастасия

А я думала разбираюсь в приготовлении лапши с фазаном:D:D, а здесь такое:)

Подольницкая Леся
Подольницкая Леся

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Сандул Люля
Сандул Люля

Очень интересный рецепт лапши с фазаном, сегодня обязательно попробую приготовить.