Фотография пудинга карамельного.
Пудинг карамельный
домашняя кухня, пудинг карамельный, десерты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт десертовВ прошлом году в Турции попробовала очень вкусный и ароматный пудинг, который просто таял во рту; от него просто невозможно было оторваться. По приезду долго искала и подбирала рецепт. но было все не то. И вот, недавно, нашла очень похожий рецепт. Получилось даже лучше чем у турков!) А рецепт очень простой! Попробуйте приготовить рецепт тыквенного пудинга. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 4
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим пудинг карамельный
Ингредиенты
- лимонный сок - 1 л
- карамель - 1 стак.
- яйцо - 6 шт.
- ванилин - по вкусу
Инструкция
-
Яица перемешать с банкой сгущенки до однородной массы. Добавить туда же 1 стакан молока, ванилин и лимонный сок. все хорошо, перемешать, можно немного взбить венчиком.
-
В сковороде растопить стакан сахара до состояния карамели и сразу влить в форму для пудинга или кастрюльку, в которй будете варить его (Я варила в кастрюльке). Пока карамель горячая, хорошенько обмазать стенки и дно деревянной ложкой или лопаткой (делаем это быстро пока сахар не застыл). Готовую смесь влить туда.
-
Затем в большую кастрюлю налить воды и поставить маленькую кастрюльку или форму со смесью внутрь (водяная баня), так чтобы вода доставала чуть больше середины.
-
Поставить на огонь, накрыть крышками обе кастрюли (и маленькую и большую) и варить до готовности. Примерно минут 50-60.Проверяйте чтобы вода была все время на одном уровне, если выкипает аккуратно подливайте сбоку до нужного уровня.
-
Можно снять крышки и проткнуть серединку пудинга спичкой. Если тверденький, значит готов. Кастрюльку с горячим пудингом аккуратно накрываем тарелкой и быстро переворачиваем. Если сразу пудинг не выпал из формы, то дайте ему немного остыть и повторите. Готово! Приятного аппетита
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала морковный пудинг. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт пудинга карамельного.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Пудинг карамельный — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела пудинг карамельный, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Я выбрала пудинг карамельный, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Сегодня первый раз готовила пудинг карамельный.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Попробуйте приготовить пудинг из тыквы, там все по шагам расписано.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Даша, ваш рецепт пудинга карамельного самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Приготовила пудинг карамельный на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.