Рецепт сливочно-смородинового мороженого с грильяжем

Фотография сливочно-смородинового мороженого с грильяжем.

Сливочно-смородиновое мороженое с грильяжем

домашняя кухня, сливочно-смородиновое мороженое с грильяжем, мороженое, Простой рецепт, семь порций

Рецепт мороженого

Попробуйте приготовить рецепт мороженого из авокадо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 200 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 159 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим сливочно-смородиновое мороженое с грильяжем

Ингредиенты

  • Сливки 20% 350 г
  • Молоко 300 г
  • Сахар 75 г
  • Картофельный крахмал 10 г
  • Ванильный сахар 1 стручок
  • Смородина черная 500 г
  • Сахар 60 г
  • Мед 40 г
  • Вода 40 г
  • Орехи 100 г

Инструкция

  1. Сливочное: 350г сливок 20% 300г молока 3,2% 75г сахара 10г крахмала ванильный стручок или 1 пакетик ванильного сахара

  2. Смородиновое: 500г смородины 60г сахара 40г меда (1 ст. л.) 40г воды

  3. 100г грильяжа или орехов

  4. Вскипятите молоко (отлейте 50г) с сахаром и ванилью. В оставленном молоке разведите крахмал и влейте в кипящее молоко. Подождите, пока крахмал заварится и образуется кисель. Остудите сначала в кухне, потом в холодильнике. Смородину (свежую или замороженную) залейте кипятком, подождите минуту и слейте воду. Размелите ягоды в блендере, а затем протрите через сито, чтобы получить пюре. Подогрейте сахар, мед и воду до получения сиропа. Смешайте сироп с ягодным пюре. Перелейте смесь в мороженицу и замораживайте 40 минут, пока не получится мягкое мороженое. Переложите его в контейнер и поставьте в морозилку. Смешайте сливки с остывшим молочным киселем, перелейте в мороженицу и замораживайте 40 минут до получения мягкого мороженого. Тем временем перемелите грильяж в крошку. В большой миске слегка премешайте оба вида мороженого и грильяж. Переложите в контейнер и поставьте в морозилку на 2-3 часа.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала клубничное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Следевская Василина
Следевская Василина

Светлана, сделала сегодня сливочно-смородиновое мороженое с грильяжем.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Эльза Бершацкая
Эльза Бершацкая

Светлана!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

onduloul1984
onduloul1984

АААААА как вкусно глядя на сливочно-смородиновое мороженое с грильяжем слюнки потекли ручьем!!:D

eduta1996
eduta1996

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Скоков Галка
Скоков Галка

А на приготовление сливочно-смородинового мороженого с грильяжем меня вдохновил рецепт лимонного мороженого. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

mutirisi
mutirisi

За рецепт спасибо

Людочка Троянская
Людочка Троянская

Спасибо, Светлана, очень вкусно!

sofiya
sofiya

Спасибо за рецепт сливочно-смородинового мороженого с грильяжем, он мне пригодился.

aritoresi
aritoresi

Да сливочно-смородиновое мороженое с грильяжем…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать сливочно-смородиновое мороженое с грильяжем постоянно.

korzinina_83
korzinina_83

Хороший рецепт. Спасибо

Леонтович Кира
Леонтович Кира

Хороший сайт, зайду еще.

Половикова Даша
Половикова Даша

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

ingarou1978
ingarou1978

Настя, спасибо за рецепт!

Кубанец Ира
Кубанец Ира

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

mina79
mina79

Не рецепт, а песня!!!