Рецепт мандаринового мороженого

Фотография мандаринового мороженого.

Мандариновое мороженое

домашняя кухня, мандариновое мороженое, мороженое, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт мороженого

Попробуйте приготовить рецепт малинового мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 81 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим мандариновое мороженое

Ингредиенты

  • мандарины 500 г
  • сливки молочные (33% жирности) 250 мл
  • яйца куриные (желтки) 2 шт.
  • сахар 150 г
  • вода 100 мл
  • сахарная пудра 1 ст.л.
  • шоколад молочный (для украшения) по вкусу

Инструкция

  1. Мандарины помыть, очистить от кожуры и поместить в блендер.

  2. Измельчить мандарины в блендере. Полученную смесь хорошо протереть через ситечко.

    мандариновое мороженое
  3. Должно получиться жидкое мандариновое пюре.

    мандариновое мороженое
  4. Желтки яиц отделить от белков. Растереть с сахаром (150 г) желтки (2 шт.), добавить холодной воды (100 мл). Хорошо взбить миксером до пышной пены.

    мандариновое мороженое
  5. Полученную яично-сахарную смесь довести до кипения и проварить минут 5, постоянно помешивая. Затем полностью остудить.

    мандариновое мороженое
  6. Сливки взбить миксером с сахарной пудрой (1 ст. л.) до получения густой массы.

    мандариновое мороженое
  7. Смешать взбитые сливки, яично-сахарную смесь и мандариновое пюре. Взбить миксером и вылить в пластиковый контейнер.

    мандариновое мороженое
  8. Убрать в морозильную камеру на 4 часа. Перемешивать через каждый час венчиком, чтобы разбить ледяные кристаллики.

    мандариновое мороженое
  9. После последнего перемешивания, разложить мороженое в силиконовые формочки и отправить застывать. Затем застывшее мороженое извлечь из формочек, украсить мандариновым сиропом и шоколадной стружкой. Мандариновый сироп я делала так: выжала сок одного мандарина, добавила 3 ч. л. сахара и проварила до загустения.

    мандариновое мороженое
  10. Приятного аппетита!

    мандариновое мороженое

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шоколадное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ejomusomi1976
ejomusomi1976

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

dasha72
dasha72

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Вита Капризная
Вита Капризная

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Микулёнок Томара
Микулёнок Томара

Itedralim, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила мандариновое мороженое!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

sultangalieva_92
sultangalieva_92

Спасибочки
как раз собралась делать мандариновое мороженое

zheltova_86
zheltova_86

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Стосева Анастасия
Стосева Анастасия

Большое спасибо за рецепт!
мандариновое мороженое просто супер!!!

Колусенко Надя
Колусенко Надя

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://likemoms.ru/deserty/morozhenoe/persikovoe-morozhenoe.

ikloun1982
ikloun1982

Сегодня буду готовить!

yoticeyh
yoticeyh

Вкуснятина неописуемая!!!

idene
idene

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!