Рецепт легкого мороженого из ряженки

Фотография легкого мороженого из ряженки.

Легкое мороженое из ряженки

русская кухня, легкое мороженое из ряженки, мороженое, Простой рецепт, десять порций

Рецепт мороженого

"Мороженое из ряженки?" - спросите Вы. Да! Самое настоящее, вкусное и даже шоколадное! А готовится очень просто. Без дополнительных перемешиваний и прочих нюансов! Интересно? Тогда приглашаю! Попробуйте приготовить рецепт малинового мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 360 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 663 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: Для детей, На полдник, На десерт, Фуршет, Летние

Готовим легкое мороженое из ряженки

Ингредиенты

  • Ряженка — 500 мл
  • Шоколад темный — 80 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Сливки — 2 ст.л.
  • Соль — Щепотка

Инструкция

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

  2. Яйцо тщательно помойте. Отделите белок от желтка. Белок взбейте с щепоткой соли до мягких пиков.

    легкое мороженое из ряженки
  3. Желток взбейте с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния.

    легкое мороженое из ряженки
  4. Шоколад разломайте на кусочки, перемешайте со сливками и растопите на паровой бане.

    легкое мороженое из ряженки
  5. Осталось собрать все в единое целое. Ряженку немного взбейте миксером. Затем добавьте сладкий желток и снова взбейте. Шоколад, взбиваем. И в последнюю очередь добавляем белок. Я взбиваю миксером, можете вмешать лопаткой.

    легкое мороженое из ряженки
  6. Силиконовые формы поставьте на досочки, чтобы было удобно переносить. Аккуратно разлейте массу по силиконовым формам и уберите в морозильную камеру на 5-6 часов. Я выбрала вот такие полусферы.

    легкое мороженое из ряженки
  7. И классические формы для кексов.

    легкое мороженое из ряженки
  8. Когда мороженое было готово, полуферы соединила между собой и получила вот такие очаровательные и большие шарики мороженого. Украсьте по своему вкусу.

    легкое мороженое из ряженки
  9. Приятного аппетита!

    легкое мороженое из ряженки

На заметку

Рецепт этого мороженого настолько прост, что Вам без сомнения захочется попробовать его приготовить! А представьте, как будут рады детишки и взрослые! По вкусу мороженое больше напоминает классическое шоколадное. Как приготовить легкое мороженое из ряженки читайте в пошаговом рецепте.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шоколадное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
masha90
masha90

Uredlalas спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ofonti
ofonti

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от легкого мороженого из ряженки.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Рубан Антонина
Рубан Антонина

Вкус легкого мороженого из ряженки просто потрясающий!
Будем повторять.

polina78
polina78

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Марианна Бабикова
Марианна Бабикова

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

yicalac
yicalac

Готовила по рецепту черничного мороженого. Очень вкусно.

nikonenko_92
nikonenko_92

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!