Рецепт рулетиков из курицы в горчичном соусе

Фотография рулетиков из курицы в горчичном соусе.

Рулетики из курицы в горчичном соусе

домашняя кухня, рулетики, рулеты, Простой рецепт, три порции

Рецепт рулетов

Попробуйте приготовить рецепт мясных рулетиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 632 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим рулетики из курицы в горчичном соусе

Ингредиенты

  • филе куриное
  • корнишоны
  • горчица дижонская — 110 г
  • масло растительное — 45 мл
  • соль
  • черный перец
  • крупа гречневая — 130 г
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • масло сливочное — 20 г
  • чеснок — 4 зубчик
  • петрушка
  • вино белое — 50 мл
  • сливки — 150 мл
  • соус соевый — 5 мл
  • сахар
  • огурец — 1 шт.
  • лук зеленый

Инструкция

  1. 1. Очищаем куриное филе от жира и пленок. Нарезаем филе на тонкие лепестки под углом. Слегка отбиваем через пищевую пленку.

  2. 2. Посолим и поперчим филе. Смазываем куриное филе горчицей. Кладем корнишон. Заворачиваем в рулет. Закалываем шпажкой.

    рулетики из курицы в горчичном соусе
  3. 3. Разогреваем сковороду с добавлением растительного и сливочного масел. Очищаем морковь. Натираем на крупной терке. Кладем морковь на сковороду. Очищаем лук и чеснок. Нарезаем лук соломкой. Добавляем в сковороду. Слегка обжариваем лук и морковь. Нарезаем чеснок тонкими лепестками.

    рулетики из курицы в горчичном соусе
  4. 4. Готовим соус. Разогреваем сотейник. Вливаем белое вино. Выпариваем. Добавляем чеснок и гречу в сковороду. Перемешиваем. Вливаем горячую воду. Посолим. Тушим 3-4 минуты на сильном огне под крышкой. Затем уменьшаем огонь. Добавляем измельченную петрушку. Накрываем крышкой. Варим около 10 минут.

    рулетики из курицы в горчичном соусе
  5. 5. Вливаем в вино жирные сливки. Немного выпариваем. Добавляем горчицу. Перемешиваем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем рулетики. Добавляем в сотейник соевый соус и сахар. Нарезаем огурец на брусочки. Перекладываем рулетики в соус. Прогреваем на медленном огне.

    рулетики из курицы в горчичном соусе
  6. 6. Выкладываем гречу в тарелку. По краям раскладываем рулетики. Удаляем зубочистки. Поливаем соусом. Украшаем огурцом и зеленым луком. Приятного аппетита!

    рулетики из курицы в горчичном соусе

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рулетики из баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
kastrikina_91
kastrikina_91

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

atiowatim
atiowatim

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
рулетики — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Надежда)))))

arisha
arisha

Прекрасный рецепт!
Лучше делать куриные рулетики строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Саша Скок
Саша Скок

Надежда вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

hintofr1976
hintofr1976

Надежда, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом рулетиков.
Столько восхищений от гостей!

anima
anima

Вот это ДААААА!!!

Барсегян Светлана
Барсегян Светлана

Спасибо Надежда, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

alena79
alena79

Куриные рулетики это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать рулетики.

onearendi
onearendi

Ну и красота куриные рулетики!!!
Обязательно попробую сделать!

nizenko_86
nizenko_86

Спасибо за рецепт куриных рулетиков, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

lana
lana

Прикольно получилось класс!!!

ekisteas
ekisteas

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Зина Халикова
Зина Халикова

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

gubanova_95
gubanova_95

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.