Рецепт рулетиков из форели

Фотография рулетиков из форели.

Рулетики из форели

итальянская кухня, рулетики, рулеты, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт рулетов

Попробуйте приготовить рецепт горячих рулетиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 264 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Специальное оборудование: Держатель для терки, Шпажки, Сковорода с керамическим покрытием

Готовим рулетики из форели

Ингредиенты

  • Филе форели 1 кг
  • Твердый сыр 150 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Оливковое масло 10 мл
  • Сушеная зелень по вкусу

Инструкция

  1. Удалить все до единой косточки из филе форели, очистить от чешуи. Филе должно быть единым куском (у меня был около 30 см в длину и 15 см в ширину).

  2. Уложите его на пленку кожей вниз, слегка посыпьте солью, перцем и специями по вкусу, накройте пленкой и уберите в холодильник на 3-4 часа.

  3. Для начинки натереть сыр на крупной терке.

  4. Подготовленное филе достать через 3-4 часа из холодильника и выложить на рыбу ровным слоем сыр, оставляя при этом края свободными, чтобы после того как вы будете скручивать рулет, начинка не высыпалась.

  5. С усилием свернуть филе вдоль туловища рыбы, начиная от хвоста. У вас должен получиться довольно объемистый рулет. Сцепить рулет деревянными шпажками, чтобы рулет не развернулся.

  6. Обернуть рулет пленкой и убрать в морозилку на 2-3 часа.

  7. После того, как рулет подмерзнет, острым ножом нарежьте его на кусочки толщиной не менее 1 см, но не более 2 см.

  8. Разогрейте сковороду, капните немного растительного масла и уложите ломтики. Обжарьте по несколько минут с каждой стороны.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рыбные рулетики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Прядка Даша
Прядка Даша

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Диана Роговнина
Диана Роговнина

Пошла пробовать…)))))

quteechol
quteechol

Tiara, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт рулетиков.
Сделали с мамой вечером, объедение!

semenina_97
semenina_97

Tiara, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

mila97
mila97

Кто-нибудь интересовался http://likemoms.ru/zakuski/rulety/ruletiki-iz-tsukini?

Стосева Анастасия
Стосева Анастасия

Tiara, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

adorientem2005
adorientem2005

Я тоже обожаю рулетики
но сама делала только один раз.

marianna85
marianna85

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

nesteath
nesteath

Спасибо, рецептик замечательный

evgeniya77
evgeniya77

Рулетики конечно на любителя.
Но понравилось.

Султангалиева Ольга
Султангалиева Ольга

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Патлатенко Ярина
Патлатенко Ярина

Tiara, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

iofis_76
iofis_76

Здравствуйте Tiara!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

sultangalieva_92
sultangalieva_92

Tiara, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

dariya
dariya

А я думала разбираюсь в приготовлении рулетиков:D:D, а здесь такое:)