Фотография куриных рулетиков со сладким перцем.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Рулеты

Куриные рулетики с лимонно-яблочной начинкой

🕓 1 ч 40 мин

Рулеты

Пошаговый рецепт куриные рулетики с творогом и сыром в духовке с фото

Ингредиенты

• куриные грудки - 1600 г
• болгарский перец - 2 шт.
• перец сладкий желтый - 1 шт.
• сыр плавленый - 200 г
• бекон сырокопченый - 300 г
• масло растительное - 1 г
• молотый мускатный орех - 1 ч.л.
• молотый красный перец - ½ г
• рис - 1 г
• лук белый - 1 г
• морковь - 300 г
• вино белое - 100 мл
• вода - 2 стак.
• прованские травы сушеные - ½ ч.л.
• шафран молотый - 1 щепотка

Инструкция

1. 1. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать вдоль полосками. Куриные грудки вымыть, обсушить, разрезать на 10 кусков, слегка отбить, посолить, поперчить и посыпать тертым мускатным орехом. Каждый кусочек куриной грудки намазать плавленным сыром, сверху уложить полоски сладкого перца разного цвета.

2. 2. Рулетики свернуть, обернуть полосками бекона и скрепить.

   

3. 3. Форму смазать маслом и уложить в нее рулетики. Никакой жидкости не добавлять. Сока самого мяса будет достаточно. Запекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.

   

4. 4. Готовые рулетики осторожно нарезать кружочками толщиной 2 см. На гарнир можно подавать отварной картофель или рис.

   

5. 5. Для гарнира в глубокой сковороде разогреть масло (2-3 ст. ложки), прожарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавит крупно нарезанную морковь, перемешать и влить вино. Через 2-3 минуты всыпать рис, травы, шафран и долить воды. Дать закипеть, убавить огонь, закрыть крышкой и оставить вариться до готовности, иногда помешивая.