Фотография куриных рулетиков с начинкой из печени.
Куриные рулетики с начинкой из печени
домашняя кухня, куриные рулетики, рулеты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт рулетовЯ очень люблю печень в любом виде, а вот для моим домочадцам печень можно подсунуть только в виде начинки. Рассказываю, как приготовить куриные рулетики с начинкой из печени. Замечательная закуска! Попробуйте приготовить рецепт мясных рулетиков с грибной начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 481 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Галя Боровкова Рецепты на ужин Праздничные рецепты Закуска из яиц Закуска из лука Закуски из курицы Закуски на праздничный стол Закуска из сала
Готовим куриные рулетики с начинкой из печени
Ингредиенты
- Филе куриное — 600 г
- Печень куриная — 120 г
- Чернослив — 80 г
- Лук репчатый — 120 г
- Масло сливочное — 2 ст.л.
- Сало — 40 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мякоть хлеба — 1 Ломтик
- Цедра лимона — 0,5 ч.л.
- Бульон — 300 мл
- Корица — 0,5 ч.л.
- Соль, перец — По вкусу
Инструкция
-
Порежьте мелко сало и печень, обжарьте.
-
Помойте чернослив, обсушите и нарежьте его мелкими кусочками. Порубите мелко лук.
-
Взбейте яйцо, покрошите хлеб и замочите его в яйце. Соедините все компоненты: печень, чернослив, лук, хлеб с яйцом. Перемешайте, добавьте 0,5 чайной ложки цедры лимона.
-
Куриную грудку разрежьте на филешки. Отбейте каждую часть деревянным молотком, посолите, поперчите и посыпьте корицей. На куриные отбивные выложите слой подготовленной начинки, сверните рулетом.
-
Сколите рулетики зубочисткой. Выложите их на противень, залейте бульоном. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
-
Спустя 1 час переложите рулеты на сковороду, выньте из рулетов зубочистки.
-
Обжарьте рулетики на гриле или сковорде с обеих сторон до румяной корочки. Рулеты посыпьте цедрой лимона. Подавайте куриные рулеты с начинкой с отварным рисом, салатом из свежих овощей.
На заметку
Подавать такие рулетики можно с совершенно с любым гарниром. Рулетики получаются сытными, с нежной сочной печенью внутри и с золотистой, аппетитной корочкой снаружи. Когда не знаете, что приготовить, не ломайте голову и попробуйте сделать такие рулетики. К тому же, много времени они у вас не отнимут. Приятного аппетита.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала куриные рулетики с перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Всё круто, всё вкусно, спасибо Галя за твои рецепты.))))
Галя, замечательный рецепт рулетиков!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Галя, куриные рулетики делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
А еще посмотрите ссылочку рулетики.
Девочки, куриные рулетики объедение.
Супер рецепт!
Галя, большое спасибо!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю