Рецепт куриных рулетиков с начинкой из печени

Фотография куриных рулетиков с начинкой из печени.

Куриные рулетики с начинкой из печени

домашняя кухня, куриные рулетики, рулеты, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт рулетов

Я очень люблю печень в любом виде, а вот для моим домочадцам печень можно подсунуть только в виде начинки. Рассказываю, как приготовить куриные рулетики с начинкой из печени. Замечательная закуска! Попробуйте приготовить рецепт мясных рулетиков с грибной начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 481 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Готовим куриные рулетики с начинкой из печени

Ингредиенты

  • Филе куриное — 600 г
  • Печень куриная — 120 г
  • Чернослив — 80 г
  • Лук репчатый — 120 г
  • Масло сливочное — 2 ст.л.
  • Сало — 40 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мякоть хлеба — 1 Ломтик
  • Цедра лимона — 0,5 ч.л.
  • Бульон — 300 мл
  • Корица — 0,5 ч.л.
  • Соль, перец — По вкусу

Инструкция

  1. Порежьте мелко сало и печень, обжарьте.

  2. Помойте чернослив, обсушите и нарежьте его мелкими кусочками. Порубите мелко лук.

    куриные рулетики с начинкой из печени
  3. Взбейте яйцо, покрошите хлеб и замочите его в яйце. Соедините все компоненты: печень, чернослив, лук, хлеб с яйцом. Перемешайте, добавьте 0,5 чайной ложки цедры лимона.

    куриные рулетики с начинкой из печени
  4. Куриную грудку разрежьте на филешки. Отбейте каждую часть деревянным молотком, посолите, поперчите и посыпьте корицей. На куриные отбивные выложите слой подготовленной начинки, сверните рулетом.

    куриные рулетики с начинкой из печени
  5. Сколите рулетики зубочисткой. Выложите их на противень, залейте бульоном. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

    куриные рулетики с начинкой из печени
  6. Спустя 1 час переложите рулеты на сковороду, выньте из рулетов зубочистки.

    куриные рулетики с начинкой из печени
  7. Обжарьте рулетики на гриле или сковорде с обеих сторон до румяной корочки. Рулеты посыпьте цедрой лимона. Подавайте куриные рулеты с начинкой с отварным рисом, салатом из свежих овощей.

    куриные рулетики с начинкой из печени

На заметку

Подавать такие рулетики можно с совершенно с любым гарниром. Рулетики получаются сытными, с нежной сочной печенью внутри и с золотистой, аппетитной корочкой снаружи. Когда не знаете, что приготовить, не ломайте голову и попробуйте сделать такие рулетики. К тому же, много времени они у вас не отнимут. Приятного аппетита.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала куриные рулетики с перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
imistom
imistom

Всё круто, всё вкусно, спасибо Галя за твои рецепты.))))

anna74
anna74

Галя, замечательный рецепт рулетиков!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

yushkova_79
yushkova_79

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Стародуб Ника
Стародуб Ника

Галя, куриные рулетики делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

itofin
itofin

А еще посмотрите ссылочку рулетики.

edinsoure
edinsoure

Девочки, куриные рулетики объедение.
Супер рецепт!
Галя, большое спасибо!!!

singi
singi

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю