Рецепт паштета из печени

Фотография паштета из печени.

Паштет из печени

русская кухня, паштет из печени, паштеты, Несложный рецепт, шесть порций

Рецепт паштетов

Вкусный паштет из печени сможет приготовить каждый по этому подробному рецепту. У вас получится ароматный паштет с нежной консистенцией, который понравится даже тем, кто печень не любит. Попробуйте приготовить рецепт куриного паштета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 141 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Завтрак, Обед, Перекус, Ужин, Банкет

Готовим паштет из печени

Ингредиенты

  • 0,5 кг куриной печени
  • 7-8 яиц
  • 100-120 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • соль, перец по вкусу

Инструкция

  1. Куриную печень промыть и порезать кусочками. Лук очистить и порезать полукольцами, морковь почистить и натереть на терке. На сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, прожарить лук до мягкости в течение 1-2 минут.

  2. Добавить морковь и жарить до золотистого цвета еще 3-4 минуты. Положить туда печень, жарить на умеренном огне около 5 минут, помешивая. Накрыть сковороду крышкой и жарить еще 10 минут. Посолить и поперчить печень по вкусу, еще раз перемешать и снять с огня.

  3. Полученную смесь пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Растопить масло и добавить в полученный паштет из печени, тщательно перемешать и размять вилкой.

  4. Яйца сварить вкрутую (10 минут) и переложить на 2-3 минуты в холодную воду. Очистить яйца от скорлупы и разрезать на две половинки, желток отделить от белка и размять вилкой. Добавить желтки к паштету из печени и перемешать.

  5. Белки по желанию можно нафаршировать полученным паштетом. Ароматный паштет из печени готов, можно подавать. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала печеночный паштет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
oraridomm
oraridomm

Отличный вариант приготовления паштета из печени.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Евгения Шама
Евгения Шама

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

hintofr1976
hintofr1976

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Ерегина Галка
Ерегина Галка

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Алена Исичко
Алена Исичко

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

alena
alena

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить паштет из печени

edenger
edenger

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

ikloun1982
ikloun1982

Наверно нужно порепетировать приготовление яичного паштета. А то вдруг опростоволосимся.

poverennaya_73
poverennaya_73

Indeserof1986, рецепт паштета из печени замечательный!
Спасибо!

waniroro
waniroro

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

nered1980
nered1980

Сегодня приготовила паштет из печени…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Краснянский Янка
Краснянский Янка

Супер все получилось

pursact
pursact

Паштета из печени просто супер, мои гости все были в восторге!!! indeserof1986, спасибо!

liza
liza

Какая красота…