Фотография классического французского омлета.
Классический французский омлет
французская кухня, классический французский омлет, омлет, Простой рецепт, одна порция
Рецепт омлетаНе удержалась я сегодня и решила на завтрак приготовить омлет во французском стиле. Говорят, что в прежние времена во Франции у девушки, не умеющей готовить омлет, шансы выйти замуж были практически равны нулю. Для начинки классического французского омлета подойдут лук, грибы, перец, лук-порей, яблоки (обжаренные в сливочном масле), копченый лосось. Главное правило - на каждые 2 яйца от 1/4 до 1/3 стакана начинки. Предлагаю рецепт на 1 персону. Попробуйте приготовить рецепт омлета классического. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Французская
Рецепт французской кухни krasnova_76 Закуска из яиц Простые рецепты Закуска из лука Закуска из шампиньонов Оригинальные закуски
Готовим классический французский омлет
Ингредиенты
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- шампиньоны - 3 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- салат - 4 шт.
- сыр твердый - 30 г
- специи - 1
- перец сладкий - по вкусу
Инструкция
-
Лук-порей нарезаем колечками, шампиньоны тоненькими пластинками.
-
Сыр натираем на крупной терке.
-
На сковороде томим пару минут лук, а затем добавляем грибы и жарим все несколько минут.
-
Вымытый и высушенный лист салата нарезаем, перец режем дольками.
-
Яйца взбиваем слегка, добавляем молоко, солим, перчик, кладем зелень, перемешиваем.
-
На сковороде (диаметром 18-20 см.) растапливаем сливочное масло. Когда оно перестанет шипеть и пениться, медленно вливаем яичную смесь и равномерно распределяем.
-
Когда серединка омлета будет еще жидковата, выкладываем сверху начинку и посыпаем сыром.
-
Готовый омлет сворачиваем пополам, вложив в него листья салата и перец, выкладываем на тарелку.
-
Приятного завтрака!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала омлет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Не рецепт, а песня!!!
Я никогда не готовила классический французский омлет — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Привет всем, случайно узнала о французском омлете, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
классический французский омлет-это моя мечта!)))
Рецепт весьма кстати!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)