Рецепт классического французского омлета

Фотография классического французского омлета.

Классический французский омлет

французская кухня, классический французский омлет, омлет, Простой рецепт, одна порция

Рецепт омлета

Не удержалась я сегодня и решила на завтрак приготовить омлет во французском стиле. Говорят, что в прежние времена во Франции у девушки, не умеющей готовить омлет, шансы выйти замуж были практически равны нулю. Для начинки классического французского омлета подойдут лук, грибы, перец, лук-порей, яблоки (обжаренные в сливочном масле), копченый лосось. Главное правило - на каждые 2 яйца от 1/4 до 1/3 стакана начинки. Предлагаю рецепт на 1 персону. Попробуйте приготовить рецепт омлета классического. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Французская

Готовим классический французский омлет

Ингредиенты

  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • шампиньоны - 3 шт.
  • лук-порей - 1 шт.
  • салат - 4 шт.
  • сыр твердый - 30 г
  • специи - 1
  • перец сладкий - по вкусу

Инструкция

  1. Лук-порей нарезаем колечками, шампиньоны тоненькими пластинками.

  2. Сыр натираем на крупной терке.

    классический французский омлет
  3. На сковороде томим пару минут лук, а затем добавляем грибы и жарим все несколько минут.

    классический французский омлет
  4. Вымытый и высушенный лист салата нарезаем, перец режем дольками.

    классический французский омлет
  5. Яйца взбиваем слегка, добавляем молоко, солим, перчик, кладем зелень, перемешиваем.

    классический французский омлет
  6. На сковороде (диаметром 18-20 см.) растапливаем сливочное масло. Когда оно перестанет шипеть и пениться, медленно вливаем яичную смесь и равномерно распределяем.

    классический французский омлет
  7. Когда серединка омлета будет еще жидковата, выкладываем сверху начинку и посыпаем сыром.

    классический французский омлет
  8. Готовый омлет сворачиваем пополам, вложив в него листья салата и перец, выкладываем на тарелку.

    классический французский омлет
  9. Приятного завтрака!

    классический французский омлет

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала омлет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
oroldonof1992
oroldonof1992

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

roraredio
roraredio

Не рецепт, а песня!!!

Коростелева Рая
Коростелева Рая

Я никогда не готовила классический французский омлет — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

illeadimy
illeadimy

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

alena70
alena70

Привет всем, случайно узнала о французском омлете, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

Кристина Цыбренок
Кристина Цыбренок

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
классический французский омлет-это моя мечта!)))

galya80
galya80

Рецепт весьма кстати!

Маргарита Гриневич
Маргарита Гриневич

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

allupad
allupad

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

viktoriya
viktoriya

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)